第九章 年节访师,厨艺惊座 四合院:傻柱的觉醒
大年初二,天刚蒙蒙亮,小院里就飘起了零星的雪花。何雨柱早早起了床,先进入小世界忙活了一阵——给作物浇了灵泉水,
把新下的鸡蛋捡进筐里,又从圈里选了一只肥硕的芦花鸡、一只老鸭和十斤猪肉,都是空间里自然生长的,肉质紧实,透著一股天然的鲜香。
“哥,我们要去哪呀?”何雨水穿著新做的红棉袄,扎著两个小辫子,好奇地看著院里收拾东西的哥哥。
“去看你周爷爷。”何雨柱把鸡鸭用草绳捆好,猪肉用油纸包上,又从空间里拿了一小袋新磨的麵粉和几个红苹果,“周爷爷是爹的师兄,也是哥的师傅,小时候还抱过你呢。”
何雨水似懂非懂地点点头,帮著把苹果装进篮子里。周福田,原丰泽园的川菜大师傅,一手川菜做得出神入化,是何大清的同门师兄。
何雨柱小时候跟著父亲在钢铁厂后厨打转,后来何大清托关係,让他跟著周福田学了两年川菜,打下了扎实的厨艺底子。
后来周福田从丰泽园辞了职,回了南城的老院养老,两人联繫才渐渐少了,但每年过年,何雨柱总会提著东西去拜访。
这层关係,是原主记忆里为数不多的温暖,何雨柱也打算好好维繫——周师傅为人正直,厨艺精湛,或许能在將来帮上忙。
兄妹俩提著东西,坐了两站公交车,又步行穿过几条胡同,才到了南城的一个老院。
周福田住在中院,一进门就看到一个穿著藏青色棉袍、精神矍鑠的老者正在扫雪,正是周福田,虽然头髮花白,但腰杆笔直,眼神清亮。
师父!”何雨柱喊了一声。
周福田回过头,看到他们,眼睛一亮,连忙放下扫帚:“柱子?你这小子,可算来了!快进来,外面冷。”他看到何雨水,笑著摸了摸她的头,“这是雨水吧?都长这么高了,越来越俊了。”
“周师伯好。”何雨水怯生生地问好。
进了屋,暖意扑面而来。屋里陈设简单,一张八仙桌,几把太师椅,墙上掛著一幅“食为天”的字画,透著一股老派的讲究。
周福田的老伴端上热茶和瓜子,笑著说:“早就念叨你了,说你今年该来拜年了。”
“给师娘拜年。”何雨柱连忙问好,把带来的东西放在墙角,“一点心意,都是自己家弄的,您和师傅尝尝。”
周福田瞥了一眼墙角的东西,看到那芦花鸡和老鸭,眼睛微微一挑:“这鸡鸭看著不错,哪买的?”
“自己养的,瞎摆弄的。”何雨柱笑著没多说。
“你爹呢?今年没跟你一起?”周福田给何雨柱倒了杯茶,隨口问道。
提到何大清,何雨柱语气淡了些:“我爹在保定呢,不回来了。我去年年底从保定找他回来,就搬去西城区了,离雨水学校近,一个小独院,清静。”
周福田愣了一下,隨即嘆了口气:“那混帐东西……也罢,他不在,你更得把日子过好。你现在在哪干活?”
“红星钢铁厂,搞採购。”何雨柱把自己的情况简单说了说,隱去了小世界的事,只说运气好,换了个安稳工作。
周福田点点头:“採购也行,安稳。不过……你这厨艺,就这么放下了?”
“平时偶尔做给雨水吃,谈不上放下。”何雨柱笑道,“比起做饭,还是先把妹妹照顾好要紧。”
周福田没说话,喝了口茶,忽然道:“正好快中午了,媳妇也別忙活了,柱子,你露两手,让我瞧瞧你这两年退步没。”
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