苏凌云將那一小块鱼肉放入嘴里，顿时感到一股极为美妙的口感流淌在口腔里，那鱼肉极为鲜嫩软滑，有种入口即化的感觉，加上酸甜的清香口感。

没有丝毫的土腥味，只有鱼肉的美味鲜嫩口感，和酸甜口的清爽酱汁口感，交相混合。

这味道，已经不能单纯用一个美味来形容了。

就算是不喜欢酸甜口的人，大概也会觉得这道菜味道不错吧，至少鱼肉又嫩又鲜，口感极好。

这就是苏凌云吃了这一口后的第一感觉。

“厉害。”

苏凌云对著王林明竖了个大拇指，继续吃了几口，才对其他人说道：“很好吃，你们也吃吃，这草鱼这么贵的进价没白费。”

“不会吧。”

眾人觉得苏凌云不像是装的，那享受的样子，根本装不出来，於是各自弄了一块鱼肉吃了起来。

“好吃。”

“臥槽，明哥，你这么厉害的啊，果然是在星级酒店做过的大厨。”

“想不到，真想不到，果然很厉害。”

其他人个个讚不绝口。

“就这个了，杭城老鸭煲和苏家秘制炒牛肉也试做一下，老鸭煲交给孙鹏，炒牛肉交给李家俊。”

苏凌云一锤定音，其他两个新菜也吩咐其他人试做。

这三个菜都是大份的，比普通菜用的盘子都大些。

除了炒牛肉定价八十八，另外两个都一百以上，杭城老鸭煲一百十八，西湖醋鱼最贵，一百五十八，这个价格大部分都是厨艺溢价。

另外两个菜试做很简单，孙鹏在汤类，煲类和燉菜类上厨艺很不错，蒸菜上也很厉害，反而最家常最常见的炒菜方面弱些。

怎么说呢，这傢伙有点学院流的样子，需要比较精细的备菜，所以他在备菜上花的时间也比较多。

否则炒菜时，调味料的数量经常会估错，有时会咸点，有时会淡点，也就是临时手感差些，需要提前估算。

但相应的，只要备菜细致，他做出来的菜口感很均匀，色泽摆盘都一流，有种大厨的气质。

问题在於生意太好，经常好几盘相同的菜会一起炒，调味料放多少就会临时出现偏差，忙起来也没时间仔细备菜，所以孙鹏就很吃亏了。

单纯只做確定的一盘，他很准，突然两盘，或三盘一起来，他就不准了。

而煲类和汤类又有点不同，调味料也跟水多少有关，燉煮会有更多的时间准备，即便两盘一起烹飪，孙鹏也能游刃有余。

其他几个厨师就比较毛糙了，做菜很隨意，切菜也普通隨意，摆盘也不怎么讲究，对菜品外观色泽的审美也基本没有。

但调味料之类的都比较准，两份，三份，两份半之类一起烹飪，都会大差不差，有点大排档草根气质。

有美味小吃道具在，这点差距完全可以被抹平，做出来的就会接近一模一样了。

虽然大排档之类，也没那么讲究，稍微味道重点，或淡点也无所谓，只要口感可以，吃起来爽就行。

但既然厨师比较多，那么炒菜类就给其他厨师负责了。

晚上营业结束，苏凌云將已经製作的新菜gg贴在店里的墙壁上，立式gg牌也已经准备好了，明天正式开卖。

一切具备，只欠东风。

第二天早上九点左右，苏凌云还在住处，钻石王老五系统的提示信息再次出现，又发布了一个任务，仍然跟苏家大院的业绩相关。