“不会吧！”

“真的好吃，这么大一盘菜居然直接送了，这个店的老板也是大气的咧。”这个女的紧接著就是第二口。

剩下那个女的也开始半信半疑的开吃，同样被惊艷到了，太好吃了，这是她迄今吃过的最好吃的河鱼类菜，不仅仅是西湖醋鱼。

“没想到，西湖醋鱼居然这么好吃，真是神奇。”

“大概是他们这家店的鱼比较好吧，我看看，好像是特供草鱼什么的，估计不是一般地方进的货。”

“真是大手笔，直接送一个大菜，这几罐啤酒买的值得。”

这几人也是讚不绝口，跟当初苏凌云他们几个人一样，一下子將这一盘西湖醋鱼全部给吃掉了。

这一整天，又送出去了三盘西湖醋鱼，那些顾客也一样个个被惊艷到，他们真没想到，这个西湖醋鱼居然跟传说中的不同。

“这样促销是不是太慢了。”李妙可很高兴，终於推广开来了，只要有人吃，以后不愁卖不出去。

但她又觉得，这个促销方式有些慢。

这个月也只剩下了九天，大致也送不出几盘，就算是送出了很多份，也覆盖不了太多人，未来这道菜的销售规模大概也不会太大。

“这种大菜，就算所有人都知道很好吃，平时点的也不会很多的。”苏凌云微笑道：“再好吃的东西，也顶不住钱包没那么鼓的问题。”

这个社会，消费需求一直存在的，非常的巨大，欠缺的一直都只是钱包罢了。

“慢慢来就行了。”

苏凌云根本不急，因为这真不是说你东西好吃，就一定会被疯抢的，白送倒是可以，可惜是要钱的，成本还不低。

接下去几天，直到这个月最后一个双休前，西湖醋鱼送出去了十七盘。

还卖了一盘，那群顾客打包带回去的，估计是牛逼吹出去了，特意买给其他人试吃。

最后一天晚上，苏凌云继续盘点这个月的业绩。

总共做了六十二万以上的营业额，食材人工水电之类成本减减去，纯利润居然达到了三十五万左右。

而每周，苏凌云都是会统计一下的。

目前为止的营业额，每天起落比较大，因为这个月天气不错，一周內的业绩就比较稳定，所以除双十一那一周不算，剩下每周几乎都会涨。

涨多少的问题。

按照这个进度，如果一直维持住，包括涨幅也大致维持住，很快会达到一个月四十万的纯利润，然后迈向一个月五十万。

过了五十万，会不会继续涨，苏凌云就有些不敢打保票了。

虽然宾客盈门加好评如潮两个系统道具加持，但周边客户群是有被开发完的可能性的，那时应该就不会再增长了。

因为第一个月的疯狂促销，对周边潜在客户群的开发速度很快。

等於一个快速的熟客孵化期，只用一个月就可以达到別人店铺半年，乃至一年的熟客积累量。

从而让这家店第二个月的业绩就直接起飞，但未来的增长必然变慢。

当然，对赚钱来说，自然是这个方法最简单最高效的，也就开始投入大些，同时需要沉得住气。

毕竟一个商圈的潜在顾客群是固定的，越早开发越快赚钱，就算未来的增长变慢，也只是商圈本身的局限性。

但就算是四十万，先不算五十万，一年也有近五百万的利润。