虽然有网红餐厅荣誉证书，是自带热度的，作为网红餐厅，会源源不断的有人慕名而来。

但苏凌云认为网络热度自然是越高越好，系统道具也只是保底而已。

自媒体帐號还是要维护一下，偶尔上传一个视频，或发条围脖什么的，这样热度才会更高，来的人估计也会更多。

上传的视频，自然以店铺厨房和大堂的画面，还有推出新菜之类的为主。

接下去，连续十来天，苏凌云都不时来店里，不仅是因为一些已经预约过来直播的网红还没直播完，也是观察一下网红餐厅道具掛载后的效果。

果然，几乎每天都有慕名而来打卡的人。

甚至有不少是其他省市特意坐高铁，或开车过来的，大多是为了吃一口网上直播和视频里提到的西湖醋鱼。

但也有些只是因为他们店出名了，特意来吃一下他们店的菜，並没要高价菜。

现在热度还很足，过来的人会更频繁些。

不仅每天就餐人数提升了很多，客单价也开始上涨，这段时间的客单价，最低也有三十八，最高还超过了六十，平均有五十上下。

苏凌云又雇了一位厨师，现在七位厨师了，加上其他人员，就这么一家店也养了十三个员工。

.

周六，阳光明媚的午后，接近下午两点了，苏家大院內还有不少吃饭的顾客，朱薇和朱芳捷也在这里吃饭，坐在角落里，细嚼慢咽。

朱芳捷终於要离开杭城了。

请朱薇吃一顿饭，自然是感谢为这趟直播牵线搭桥的。

虽然朱薇还想自己请她，来给她饯行的，毕竟这里是朱薇的主场，要行地主之谊，但最终拗不过她。

下午的车，回沪市，她们吃的有些慢，当然来的也有些慢。

本身也算是消磨时间，等时间到。

这段时间，朱芳捷不止在苏家大院做了场直播，顺带还到处逛了逛，玩了一圈，並去西湖边做了另外两场直播。

但只有苏家大院这场直播，她剪辑了视频，发到了网上。

跟蒋驍不同，她分成了几个不超过五分钟的短视频。

没有意外的，这几个视频也爆了，最高的观看人次达到了千万级別，最低也有五百万以上。

“这菜的水平真的高，厨师应该是大酒店出来的吧？”朱芳捷问道。

“听说是在星级酒店做过的。”朱薇也不知道具体情况。

“怪不得。”朱芳捷有些疑惑的说道：“在星级酒店做过还来这种餐馆，倒是不多见。”

“不过，对你那位帅哥朋友来说，这可能是一个隱患。”朱芳捷说道。

“什么隱患？”朱薇对餐厅经营一窍不通。

“西湖醋鱼应该是那位大厨的手笔，他的工资肯定不低，一旦他赚够了钱，完全可以自己独立开店。”

朱芳捷分析道：“你的帅哥朋友就比较惨了。”

“西湖醋鱼比较特殊，极少有人能做的可以吃的，而他做的已经不是一般的好吃了，这道菜现在已经成了网红打卡名菜，靠的就是味道。”

“而这个味道依赖的是那位大厨，这是菜隨厨师走的。”

“传统餐厅是比较依赖厨师的，大酒店通常也只养一个厨师长，不过就算厨师长走了，以大酒店的名望，也可以招到其他大厨，或让副手升职。”

“你朋友这种大排档就没那么容易了，一旦那位大厨走了，肯定很麻烦。”

朱芳捷滔滔不绝的说了起来。

苏家大院的员工，没有人是不可以被替代的。

能做出这道西湖醋鱼也不是靠厨师。

但在外人眼中，他们看得到的自然没有苏凌云那么多，会这么想也是正常的。