家里传男不传女的规矩，像是一把钝刀。

她空有一身技艺跟力气。

却只能在农场的大灶前，偶尔为知青们露一手，换来几声惊嘆，隨后便是更深的落寞。

她系上白围裙，迅速刷洗著油腻的锅灶嗯餐具，动作乾脆利落。

没多大会，这一摞餐具全都清洗完。

又烧了一锅开水，挨个的烫了一遍，消毒完毕。

干完这些，她又把后厨的地面，灶台的油污都清洁了。

连下水道的残渣都冲洗的乾乾净净。

最后，她走到那两筐冬瓜面前。

在別人看来，需要两个人抬的大筐，她单手一抠，一手一个，轻轻鬆鬆的就给拎了过来。

这举重若轻的姿势，让旁边刚费力搬完一个大冬瓜的老炊事员，看的目瞪口呆。

接著，田胜男菜刀入手。

不是家里那种飞薄雪亮的专用刀，而是后厨常见的厚重方头刀。

沉甸甸的，刀柄还有些糙手。

但就在指尖触到刀柄的时候，某种沉睡的记忆甦醒了。

只见田胜男左手扶住冬瓜，右手刀光一闪。

快、狠、稳、准。

厚重的刀身仿佛在她手里没了重量。

她贴著瓜皮滑入，发出轻快的沙沙声。

宽厚的冬瓜皮如捲轴一般展开落下，露出清白细腻的瓜肉。

去瓤，刀尖灵活一旋，那些绵软的瓜瓤变听话的脱离，乾净利落。

“哆哆哆.......”

刀刃落在砧板上的声音，均匀沉稳，带著奇异的节奏。

每一片冬瓜的厚度，几乎分毫不差。

田胜男心中有些酸楚，这些年的知青岁月，她以为骨子里那点关於厨艺的念想，早已被磨平了。

仅仅是切著最普通的冬瓜，那份根植於骨子里的热爱与技艺，便如同遇水的枯木。

悄然復甦。

起初，这声音只有靠近她的那位老炊事员停下来，盯著她看。

他原本也在费力的削著冬瓜，那唰啦唰啦的声音渐渐地停了。

他微微张著嘴。

眼神里充满了难以置信。

这准头，这力量，这速度......

绝不是一个生手能有的。

窃窃私语声像是水波一样，从她身边缓缓盪开。

“喂，你看那个新来的...”

“我的娘哎，这刀工，比老王还利索吧？”

“她不是知青吗？”

“咋像是在厨房干了半辈子似的？”

声音不大，却清晰的钻进了炊事班班长洪建军的耳朵里。

他刚指挥人搬完几袋麵粉，正拿著旧毛巾擦汗，闻声皱眉望过来。

他当初接到通知，说有个知青调过来，当时心里就犯了嘀咕。

文工团食堂后厨明明不缺人，怕是军区里哪个领导塞进来吃閒饭的关係户。

洪建军已经做好了，需要多照顾一个累赘的准备了。

可当他看到田胜男的动作，跟已经堆成一座小山似的冬瓜时。

擦汗的手停在了半空，顿住了。

他是行家，太清楚这里面的门道了。

那举重若轻的力量，精准无比的刀工。

对食材跟工具都是绝对的掌控感，绝不是能装出来的。

这是真功夫啊。

连他自己，都未必能轻鬆的，连续的处理这么多冬瓜。

厨房里的人，都下意识的停下了手头的活计。

几乎所有人的目光，都聚集在这个新来的女兵身上。