食堂里人声鼎沸，混杂著饭菜的香气与工人们劳碌一上午后急切的交谈声。李卫东拿著自己的饭盒，排在了三號窗口的队伍里——这正是傻柱负责打菜的窗口。

傻柱远远就瞧见了他，嘴角撇了撇，眼中闪过一丝算计的光芒。他顛了顛手里的大勺，打定主意要让这个不知天高地厚的新人好好尝尝厉害。

队伍缓慢前行，轮到李卫东时，傻柱皮笑肉不笑地看著他：“哟，李工？稀客啊，不在车间啃你的技术图纸，跑我们这油污之地来干嘛？”他故意把“李工”两个字咬得很重，带著嘲讽。

李卫东面色不变，將饭盒递过去：“何师傅，麻烦打份土豆，两个馒头。”

傻柱冷哼一声，舀起一大勺土豆，手腕却故意一抖，半勺土豆又落回了菜盆里，只留下稀稀拉拉几块躺在李卫东的饭盒底。接著，他拿起两个明显个头偏小，甚至边缘有些发硬的馒头，重重地扣在饭盒上。

“喏，你的饭！”傻柱声音带著得意，“我们食堂的规矩，吃多少打多少，不能浪费！”

周围几个认识李卫东的工友看到了，都皱起了眉头，但碍於傻柱在食堂的淫威，没人敢出声。排在后面的於海棠看到这一幕，俏脸上也浮现出愤懣之色。

李卫东看著饭盒里少得可怜的菜和品相不佳的馒头，没有像傻柱预想的那样发作，反而轻轻笑了一声。这笑声让傻柱心里莫名一堵。

“何师傅，”李卫东抬起眼，目光平静地看著他，“饭菜分量多少，自有食堂的標准。不过这馒头的火候，似乎欠了点。碱放多了三分，醒发时间短了一刻钟，导致表皮发硬，內部组织不够蓬鬆。这要是让工友们吃了，怕是要影响下午干活的气力。”

他的声音不高不低，却清晰地传入了附近几个窗口排队工人的耳中。大家都惊讶地看向李卫东，没想到他不仅懂技术，连馒头的好坏都能说得头头是道。

傻柱的脸瞬间涨红了，他梗著脖子吼道：“你放屁！老子的馒头在厂里做了这么多年，谁不说好？你一个钳工，懂个锤子的白案！”

“我不太懂，”李卫东依旧从容，“但我舌头尝得出好坏。何师傅要是不信，咱们可以当场验看。”

就在这时，食堂主任皱著眉走了过来：“吵什么吵？怎么回事？”他身后，还跟著闻讯而来的壹大爷易中海和贰大爷刘海中。

傻柱像找到了救星，立刻指著李卫东告状：“主任，这小子污衊咱们食堂的饭菜！说我的馒头没做好！”

食堂主任看向李卫东，眼神带著询问。易中海也开口道：“卫东，有话好好说。”

李卫东將手里的饭盒往前一送：“主任，壹大爷，贰大爷，您几位都是老师傅，见多识广。您们看看这馒头，再尝尝味道，是不是像我说的，碱大了，发死了？”

刘海中好事，率先拿起一个馒头，掰开一看，又放进嘴里嚼了嚼，眉头就皱了起来：“嗯…好像是有点硌牙，味儿也不太对。”

食堂主任和易中海也各自尝了一点，脸色都沉了下来。食堂的饭菜关係著全厂工人的体力，可不是小事。

傻柱见势不妙，急忙辩解：“主任，今天面有点紧，所以…”

“面紧不是藉口！”食堂主任打断他，又看向李卫东，“李卫东同志，你既然能看出来，难道也会做？”

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