半拉饼子直接震飞进了汤里，溅起一片滚烫的油汤。

“哎呀妈呀！”陈妈嚇了一跳，赶紧拿锅盖挡了一下，“闺女，轻点！別那么用力！”

卡秋沙不好意思地挠挠头，脸上蹭了一道粉：“力度没控制好，再来。”

第二块。

啪！这回倒是贴上了，但贴得太高，快贴到锅把手上了，根本沾不到汤气。

第三块。

啪嘰！直接掉进汤底，成了煮麵疙瘩。

陈阳在一旁看得直乐，也不拦著。

最后，一圈饼子贴完，锅够大贴了20多个够所有人吃的了，不过饼子的风格极其割裂。

一大半是陈妈贴的，整整齐齐像列队的士兵；

小半边是卡秋沙贴的，东倒西歪，奇形怪状，有的像被手雷炸过，有的像陨石坑。

“完美。”卡秋沙拍拍手上的麵粉，看著自己的“杰作”，一脸骄傲。

盖上沉重的大木锅盖。

灶坑里的火烧得更旺了，映得人脸通红。

二十分钟后，陈阳揭开锅盖。

一股浓白的水蒸气腾空而起，像蘑菇云一样散开。

紧接著，再次下入宽粉、冻豆腐、大白菜、干蘑菇。

这些配菜吸饱了鱼汤的鲜味，比肉还香。

又燉了十分钟。

这回再揭锅，那是真要命了。

汤汁收得浓稠红亮，咕嘟咕嘟冒著泡。

金黄色的玉米饼子底部结了一层焦脆的硬壳，上面鬆软宣腾。

那条胖头鱼早就燉得酥烂入味，红油浸透了每一丝鱼肉。

保鏢们站在远处看著，一个个喉结滚动，咽口水的声音连成一片。

“开饭！”陈阳吼了一嗓子。

一家人和保鏢直接围坐在灶台边，每人捧著一个大蓝边碗。

陈父先夹了一筷子鱼肚子上的肉，放进嘴里一抿，骨肉分离。

“绝了！”老陈竖起大拇指，“阳子这手艺，比大饭店的大厨还强！”

卡秋沙根本顾不上说话。

她用筷子不太熟练，乾脆直接上手。

伸手从锅边抠下来一块自己贴的“手雷饼子”，背面焦黄酥脆，正面浸满汤汁。

“嗷呜”一口咬下去。

“烫烫烫！”

卡秋沙被烫得直吸气，在嘴里倒腾著，却死活不肯吐出来。

那股子鲜、香、咸、辣，混合著玉米面的甜香，在口腔里爆炸。

“好次（吃）！太好次了！”卡秋沙含糊不清地喊著，又夹起一大块宽粉。

晶莹剔透的宽粉吸足了汤，滑溜溜地往嗓子眼里钻。

这味儿太霸道了，顺著风能飘出三里地。

陈阳给卡秋沙碗里夹了一块豆腐：“慢点吃，这鱼是你带回来的，管够。”

卡秋沙满嘴红油，腮帮子鼓得像个仓鼠，手里还抓著半块饼子，碧蓝的眼睛里满是幸福的光。

“陈阳。”她咽下一口鱼肉，认真地看著那口大铁锅，“这种『蒸汽浴』，以后每天都要给鱼安排一次。”

“我看行。”陈阳把碗里的鱼刺挑乾净，推到她面前。

灶膛里的余火噼啪作响，漫天星光下，热气腾腾的大铁锅边，是人间最踏实的烟火气。