第11章 欧皇的力量 说好当明星,你怎么去炒土豆丝?
等了一会,房门吱一声被人从里面打开,张颂睡眼惺忪的出现在他的面前。
“怎么了?”
鹿鸣將其中一个冰淇淋递了过去:“我多买了一个,没有冰箱,你拿去吃吧。”
张颂受宠若惊的看著面前的冰淇淋,还没有等她说话,鹿鸣就將冰淇淋塞进了她的手里,转身去了厨房。
张颂看著鹿鸣走向厨房,虽然之前没有和他接触过,但从这仅有的接触里,她感觉鹿鸣並不像黑料里说的那样。
手中冰淇淋的凉意让女生慢慢冷静下来,现在还在直播,不要因为对方长得好看和一点点好就没了理智,轻易相信对方是好人,这里可是娱乐圈!
鹿鸣不知道张颂心里的蜿蜒曲折,此刻的他蹲在地上,一边吃著冰淇淋一边看著面前的灶台。
灶就是农村那种土灶,上面是一口漆黑的铁锅,正下方是被熏得黑漆漆的口子。
从里面的模样来看,应该很久没人用过了。
三两口將嘴里的冰淇淋吃完,鹿鸣捡起放在边上的柴火,柴已经被劈好,拿上去能够看到树木特有淡黄色纹路。
他先將柴火放到灶膛里,然后在上面放上乾草丝,隨后用打火机点燃一张纸,凑到乾草丝边。
乾草丝遇到火星后迅速燃了起来,被火焰包围的木柴开始变得焦黑,隨后也燃了起来。
看著开始烧起来的木柴,鹿鸣先接了些水倒进锅中。
趁著水开的功夫將蒜剥皮,切成细末备好,然后將番茄洗乾净后去蒂切块。
將这些弄好后,他又將锅洗了一遍,然后將水舀了出来,反覆重复了两次后,感受著有些高的火焰,鹿鸣將灶边的那个板子往里推,让整个灶膛只留下一个缝隙供空气的流通。
做完这些后,鹿鸣倒了些油到锅中,当油温到五成热时,他將蒜倒进锅中。
蒜末在高温之下散发出独有的香气,当蒜蓉变成金黄色后,鹿鸣果断將番茄倒了进去。
“滋啦。”
白色的烟雾从锅中升腾起来,在锅铲的翻炒之下,一块块番茄慢慢变软,成为酱汁的模样。
见状,鹿鸣將生抽,耗油和少许糖翻入锅中,隨后加入了一碗水。
清水融入番茄汁中泛起浓郁的红色,鹿鸣耐心的用锅铲將番茄皮捞了出来。
等锅里的汤汁滚动,他就將2块火锅面放进锅里,在热力的加持下,麵条逐渐变软。
见状鹿鸣连忙打了两个鸡蛋进去,隨后盖上了盖子。
这是鹿鸣上辈子经常在家做的菜,比起掛麵,火锅面更適合吸收番茄的汤汁,尤其是淮山药火锅面更適合这样的吃法,只是以前的他压根不会考虑什么油温,全凭感觉下料。
这次比赛炒了那么多次青椒土豆丝,反倒是让他对火候油温有了一点点感觉。
鹿鸣站在边上等了一会,数著时间打开锅盖,此时的麵饼已经在汤汁的温度下变得柔软q弹。
透明的蛋液此刻也如一个小糰子一样收缩,亮出蛋白固有的顏色。
鹿鸣拿起铲子,在锅中看著小小一份的麵条被装了满满一碗。
装好面,他將板子彻底关严,又倒了一盆水进锅里,隨后端著麵条走了出去。
放在麵条最上放的鸡蛋,被筷子轻轻一戳,流淌出橙黄色的蛋液。
原本就裹满了浓郁的番茄汁的麵条再配合上这蛋液,让人一看就食慾大开。
“咕~”
刚准备动筷的鹿鸣听到声音停了下来,他抬头看著发出声音来源的摄像。