“卖完了。”

田枣很自豪，但隨即也说起另外一个问题：“不过现在越来越热，咱们的生意没那么好干了。”

“冬天有冬天的生意，夏天有夏天的。”

何雨柱早就有了对策，对田枣说道：“我们卖冷饮。”

“卖冷饮？”

田枣来了兴趣，嚷嚷著让何雨柱把主意说出来。

其实很简单。

何雨柱说了两个字：“冰块！用硝石做冰块。”

“这个主意啊？不行的。”

田枣觉得何雨柱太过异想天开，“硝石制的冰，太容易融化了，以前我们胡同就有人做过，但没成功。”

何雨柱嘿嘿的笑起来：“他们没做成功，说明他们不会，製冰，我是有秘方的。”

製冰还有秘方？

田枣让何雨柱说，但何雨柱却笑而不语。

其实很简单，就是在水里面加盐。

这在后世不是秘密，在网上搜一搜一大堆，连製作方法都给你说的明明白白。

盐水製冰是硝石製冰的升级版，但盐水製冰何雨柱没有那么多工人，而且需要时间长，所以不得不放弃。

但在水里面加入盐，可以延长冰融化的时间。

硝石制出来的冰，是没有毒的，李时珍曾对硝石的药性进行过详细描述，认为它辛、苦、大温、无毒。

也正是因为如此，到了民国以后，冰就不再是贵族专属，也出现了民间冰窖，很多人以此为生，可即便如此，夏天的冷饮，依旧是有钱的普通人专属。

何雨柱却不这么认为，他把冰制出来，同样可以让普通人吃到。

比如，西瓜。

把冰放在桶里，把西瓜冰镇上，然后就可以卖。

至於把西瓜扔到水井里冰镇……那也是有钱人的专属，毕竟水井都被霸占著呢。

可即便如此，田枣依旧摇头：“西瓜也贵，两角小洋一斤，一个西瓜十多斤，普通人谁捨得花这么多钱买西瓜？”

“一家五口不捨得买一个西瓜，那两家人联合、或者三家人联合，能不能买？”

何雨柱摊开手，对田枣说道：“我们隨身带著西瓜刀，十个人、二十个人买一个西瓜，或者一块西瓜一角钱，分开卖不就行了？”

何雨柱却说道：“我们把西瓜放在冰上冷藏，又不是扔到水井里冰镇，大家都能吃到可口的凉西瓜不是么？”

当然，何雨柱能卖的冷饮不止於此，还有冰镇酸梅汤，卖给富人的西瓜汁、柠檬水……都是一本万利的好生意。

何雨柱想到就去做，拉著田枣去捣鼓冷饮。

等何大清回来，看著田枣喝著用纸杯做的带冰的水直呼过癮，有些好奇：“枣儿，你这是喝的什么？”

“这叫冰鲜柠檬水，柱子做的，可好喝了。”

田枣献宝似得给何大清舀了一碗，“何叔，您尝尝？”

“嗯？傻柱製冰了？”

何大清喝了一口就明白这是啥玩意了，也猜到何雨柱准备拿著这东西向外卖，下意识的询问道：“多少钱一杯？”

田枣说道：“一个银元四杯。”

？？？

何大清懵了，我这是一口乾掉多少钱？

“就这杯破玩意两角五分银子？抢钱呢？”

何大清顿时就怒了，“心这么黑？”

“黑吗？”

何雨柱不屑一顾，“我还有声声乌龙、凤西绿桂、葡萄多肉……这是一元两杯。”

“……”

何大清清晰的看到，那杯子里只有捣碎了的葡萄，最可恶的是连葡萄籽都没去。

当何大清指出问题时，何雨柱回答的振振有词：如果没有葡萄籽，她们怎么知道我用的是真葡萄呢？

？？？

假葡萄怎么做？