不管做什么生意，都要记帐。

何雨柱也没让他们赔偿的意思，只是一笔一笔的记录清楚，以后好说话。

看著大勇和顺子低头不说话，何雨柱笑著说道：“几个西瓜，不至於那么难过，你们帮我爹找了个感兴趣的爷们，这比几个西瓜值钱。”

何雨柱不想让他们放在心上，宽慰道：“以后说不定何磊就跟著你们混了，如果他再浪费食物，就狠狠揍他。”

“好嘞！”

两人这才喜笑顏开，显然两人更在意的是被一个比他们还小的娃娃拿捏住了，丟了面子才不开心。

何雨柱安慰好了两人，让他们去找田枣，自己则去房间看大小何聊的如何。

一进门，就看到何磊指著盘子里四块豆腐中的两块说道：“这两块您顺序放错了，这个味道更透，这个味道轻。”

“是么？”

何大清面不改色，看到何雨柱过来，指著桌子上的豆腐说道：“柱子，你尝尝。”

何雨柱走过来把四块豆腐尝了一遍，依次把四块豆腐入味程度说了出来。

正如小乞丐何磊说的那样，如果四块豆腐是从左至右味道依次增强的话，中间两块豆腐的位置的確放翻了。

何雨柱能尝出来，是因为他从小被何大清训练，尝遍五味，但何磊能尝出来，那就不一样了。

这小子，难不成是做饭的天才？

何雨柱看著何大清，却发现何大清摇摇头，何磊这小子太跳脱，不把他性子磨没，他做不出好饭。

厨房的灶台不过尺许见方，若是没有足够的性子，怎么可能做出好饭呢？

何雨柱就不多说话了，在做饭和教徒弟这件事上，何大清更有权威。

待何磊吃完饭，何大清和气的说道：“小贼，以后跟著我，有我一口吃的，就不会让你喝稀的，怎么样？”

“行！”

何磊毫不犹豫答应。

一路从邢台走到北平，何磊不知道吃了多少苦，现在终於有了棲身地，何磊怎么可能不把握？

何大清带著何磊做的第一件事，就是去学校做闷罐肉。

大缸买到了，何大清看了一圈，没在上面发现裂纹，敲击缸壁听声音，看大缸內侧是否光滑……所有的一切检查完，何大清就开始让人送猪肉，做闷罐肉。

何大清和何雨柱拿著刀切肉，四寸宽一寸厚的肉，就那么一直站在墩子前切，一切就是两个小时。

切完以后用盐醃上三个小时左右，然后开始点火炸肉。

做这些工作，都是何大清和何雨柱两人在做，章天泳和何磊帮不上什么忙，只能在一旁看著。

何雨柱烧火，何大清炸肉，什么时候火大，什么时候火小，全凭何大清的声音，何雨柱按照要求大火或者小火。

何磊在一旁看得津津有味，那么一大锅肉，吃起来得多香啊。

章天泳看了一会就没兴趣，躲到办公室看书去了，寧可食无肉，不可居无书，有书在，珍饈也吸引不了他。

到了晚上，稍微放凉的炸肉倒进大缸，然后抬到地下室。

第一天的工作，五百斤肉，完成。

何大清累坏了，直呼受不了，想著明天找人帮忙，要不然这肉不知道得炸多久呢。

干活的人受不了，但看得却津津有味，直到现在还精神头倍足，何雨柱忍不住摇头。

这货估计是看到那么多肉馋的。

何大清找了几个信得过的帮厨，给了不菲的佣金，让他们千万要保密，几个帮厨满口答应，他们是受过何大清恩惠的人，不敢也不会做背叛何大清的事，更不会拿这件事四处宣扬。

在几个帮厨的共同努力下，终於赶在学生回归学校之前，把闷罐肉全部做好，导致学生们到学校的时候，闻到了飘在学校上空带著的油香气。

嗯，就是这个味。

食堂！我来了！