第21章 试菜 民国1928:从餛飩铺开始
“另外几个菜你们也尝尝。”
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开店,在这个年代,绝不仅仅是把门打开做生意那么简单。
黑白两道,人情世故,缺一不可。
次日一早,李春生提了两包刚出炉的点心,又去街口打了二斤好酒,直奔前门大街的巡警阁子。
这片儿的巡警头子叫刘胖子,是个雁过拔毛的主儿。
李春生到的时候,刘胖子正翘著二郎腿在喝茶。
“哟,这不是李小哥吗?”刘胖子眼皮都没抬,“听说你小子把那鬼屋给盘下来了?”
“刘爷消息灵通。”李春生满脸堆笑,把点心和酒往桌上一放,顺手从袖子里摸出一块大洋,压在了点心包底下。
“小本生意,混口饭吃。这不是明儿个就要开张了嘛,特地来请刘爷和兄弟们过去喝杯酒。”
刘胖子瞥了一眼那点心包下露出的银元,胖脸上顿时眉开眼笑。
他坐直了身子,哈哈一笑:“李老弟客气了!这杯酒,兄弟们肯定是要去討一杯喝喝的!你说是不是?”
“那是那是!有刘爷这句话,我这心里就踏实了!”李春生顺杆爬,“明儿个中午,我在店里备下薄酒,恭候刘爷大驾。”
搞定了刘胖子,麻三那边就好说话多了,但好说话归好说话,礼物不能少。
李春生重新买了份点心,去了隆兴茶馆。
麻三只说了一句话:“放心,明儿个我带兄弟们过去。”
这两头跑完,李春生马不停蹄的去了西河沿的一家老字號酒铺:陈记酒坊,昨天芸娘买的那坛就肯定是不够的。
“掌柜的,我要订酒。”李春生一进门就喊道。
酒铺掌柜是个精瘦的老头,闻言抬起头:“要多少?自个儿喝还是送人?”
“五十斤,散装的烧刀子,要最烈的那种,不要兑水的。”
“多少?!”
掌柜的以为自己听错了,“五十斤?小伙子,这五十斤酒,你每个两三月可卖不完啊?”
“这您別管,明儿个一早,能不能送到?”李春生掏出定金。
掌柜的看在钱的份上,不再多问:“成!五十斤,明儿个一早准时送到!”
回到店里,李春生把订了五十斤酒的事儿跟芸娘一说,芸娘差点没把手里的盘子给摔了。
“五十斤?!”芸娘急得直跺脚,“春生,你这是疯了?咱们那是饭馆,又不是酒馆!这五十斤酒得多少钱啊?咱们刚开张,那钱得省著点花啊!”
在芸娘看来,这简直就是败家;饭馆里卖酒,那都是食客点一壶打一壶,哪有这样进货的?
李春生却嘿嘿一笑,找来一块巨大的木板,提笔蘸墨,在上面龙飞凤舞的写下了几个大字。
“开业大酬宾:前三日,进店用餐,酒水免费!”
芸娘看著那块牌子,人傻了。
“酒免费?”芸娘只觉得一阵眩晕,“春生,这不是赔本赚吆喝吗?那些酒鬼能把你喝破產了!”
“嫂子,”李春生把牌子立在墙角,解释道,“这叫开业大酬宾,先把人气旺起来,害怕赚不到钱?”
“可是...”芸娘还是心疼钱。
“没什么可是的,”李春生自信满满,“这点烧刀子也就是一块大洋的成本,可这三天打出去的名声,那是多少大洋都买不来的,嫂子,你就等著数钱吧!”