返回第35章 丫丫要上学  民国1928:从餛飩铺开始首页

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1928年的北平,腊月二十三,小年到,北平城在这一天比常日要热闹几分。

胡同里时不时传来几声鞭炮的声响;空气中瀰漫著一股甜甜的味道,二十三,糖瓜粘。

那是家家户户都在供奉灶王爷,预备著用糖瓜粘住的灶王爷嘴,叫他“上天言好事,下界保平安”。

李记饭馆,还没到响午,门帘子就没不断的被掀开,厚重的棉门帘带起一阵阵冷风,却是被屋里滚烫的滷煮香和红烧肉的焦糖味给化了个乾净。

“大虎,给三桌续茶!”芸娘清脆的声音在嘈杂的店堂里显得格外嘹亮。

“好嘞!茶汤来嘍,您当心烫!”小伍肩膀上搭著条毛巾,手里的茶壶舞得像条游龙,沸水入碗,茶叶翻卷,经过这么多天的磨合,小伍这跑堂的差事干得越来越顺手。

后厨里,李春生正忙得满头大汗。

既然是小年,总得让这帮子跟著他忙活了半个月的伙计们,还有那些辛苦了一年的食客们,吃顿扎实的。

【姓名:李春生】

【技能】:

高汤熬製(中级):999/10000

餛飩製作(中级):888/10000

刀工(中级):2567/10000

火候(中级):3579/10000

调味(中级):3657/10000

油泼辣子(中级):321/10000

大火爆炒(中级):512/0000

掛糊上浆(中级):532/10000

猪下水清洗术(中级):978/10000

秘制老汤滷料配方(中级):789/10000

火烧烙制技法(中级):800/10000

【菜品】:

餛飩(中级):800/10000

鸡汤麵(中级):656/10000

滷煮火烧(中级):532/10000

熘肝尖(中级):135/10000

酸辣土豆丝(中级):431/10000

回锅肉(中级):111/10000

红烧肉(中级):99/100

【声望值:3000。】

所有的菜品和技能都已经到了中级,只是这声望值却一直不知道有什么作用。

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