陈峰把焯好的五花肉倒进糖色里，快速翻炒。

每一块肉都均匀地裹上棕红的顏色，油亮亮的，看著就诱人。

然后加料酒、生抽、老抽，再扔进去几片姜、几段葱、两个八角、一小块桂皮。

“火可以大一点，烧开。”

火势起来，锅里咕嘟咕嘟冒著泡。

陈峰盖上锅盖，转小火慢燉。

与此同时，他又开始处理下一道菜。

系统提示在脑海里响起：

【精准掌握焯水与炒糖色的火候，肉块受热均匀，色泽红亮，厨艺熟练度+320！】

陈峰没在意，继续忙活。

第二道菜，清燉鸡汤。

那几只土鸡已经被剁成了块，他挑出几块適合燉汤的，冷水下锅，同样先焯水去血沫。

然后换一锅清水，把焯好的鸡块放进去，加薑片、葱段，大火烧开，再转小火慢燉。

这边燉著汤，那边他又开始处理鱼。

第三道菜，红烧鱼。

几条草鱼已经处理乾净，他改了花刀，抹上薄薄一层盐和料酒醃著。

然后起油锅，油热后把鱼滑进去，煎到两面金黄，再加酱油、糖、醋、水，小火燜煮。

第四道菜，爆炒牛肉。

牛里脊切成薄片，用淀粉、生抽、料酒抓匀醃製。

锅里油烧到冒烟，下姜蒜爆香，然后牛肉片倒进去，快速滑炒。

牛肉在高温下迅速变色，他又扔进去一把切好的青红椒和洋葱丝，继续翻炒几下，淋入调好的料汁，出锅装盘。

整个过程行云流水，动作快得让人眼花繚乱。

第五道菜，蒜蓉粉丝蒸虾。

基围虾开背去虾线，泡软的粉丝垫底，摆上虾，再铺上调好的蒜蓉酱，放进蒸锅。

第六道菜，地三鲜。

茄子、土豆、青椒，都是地里刚摘的，新鲜得很。

茄子切滚刀块，土豆切片，青椒切块。

土豆先下油锅炸到金黄，捞出；茄子裹了薄薄一层淀粉，也下锅炸软。

然后留底油，爆香葱蒜，下三种食材快速翻炒，加酱油、糖、盐调味，出锅。

六个菜，在两个灶上同时进行，蒸、燉、炒、烧，交替操作，他一个人竟然安排得井井有条，没有一点手忙脚乱。

锅里的红烧肉燉得差不多了，他掀开锅盖，用筷子戳了戳，肉皮已经软烂，轻轻一戳就透。

他又开大火收汁，让汤汁变得浓稠，掛在每一块肉上。

系统提示再次响起：

【红烧肉火候精准，肥而不腻，入口即化，厨艺熟练度+460！】

鸡汤燉出了香味，他掀盖看了看，汤色清亮，浮著薄薄一层金黄的鸡油。

他又加了几颗红枣进去，继续小火煨著。

系统提示：

【清燉鸡汤最大程度保留食材原味，汤鲜味美，厨艺熟练度+280！】

红烧鱼出锅，撒上一把葱花，色香味俱全。

系统提示：

【红烧鱼火候得当，鱼肉鲜嫩，酱汁入味，厨艺熟练度+350！】

爆炒牛肉装盘，牛肉嫩滑，青红椒脆爽。

系统提示：

【爆炒牛肉精准掌握火候，牛肉嫩滑不老，厨艺熟练度+400！】

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