“我靠，你还说你一点都没学过？！”

厨房里，许大厨正耐心得指导著另外两位徒孙的厨艺时，忽然就听见身后传来一声惊呼。

“怎么回事，吵什么？”

老太太眉头一皱，面色严肃得回头问了一声。

別看她平时慈眉善目好像很好说话的样子，但只要是和厨房相关的事都格外认真。

现在听到小虎在大声喧譁，一张脸顿时就拉了下来。

“对，对不起，师爷。”

小虎被她老人家嚇得一缩脖子，赶紧抬手一指那案板：“但是您看他这样子肯定是骗人的，怎么可能是初学嘛。”

嗯？

老太太皱著眉头视线一转，顿时轻咦一声。

就见小虎身旁张阳正全神贯注得站在案板前，双脚微分，一手按著食材一手拿著厨刀。

篤篤篤~

隨著他手腕轻抖，厨刀起起落落节奏分明。

虽然切菜的速度看著不快，但不管是姿势还是动作，在她老人家眼里看来都无可挑剔。

“这是？”

老太太愣了一下，嘱咐一下两位徒孙后抬腿走到小虎身旁：“这是以前学过？”

“看样子基础打得好像还不错？比你这小滑头好多了。”

“师爷您说什么呢？”

小虎一脸的委屈：“我刀工也不差的好吧……”

“呵呵，会切个蓑衣黄瓜就算不差了？一点耐性都没有。”

老太太听了冷笑一声：“晚上和你师傅说，让他盯著你好好练练那三套鸭。”

“啊？师爷要不您还是饶了我吧？”

小虎愁眉苦脸的看著老太太求饶道。

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哪怕是文思豆腐他现在也能勉强切一下，但那三套鸭他是真不想试。

主要是这道菜的刀工不像是切蓑衣黄瓜，只要掌握技巧就行，而是要纯靠耐心和细致。

三只家禽，一只高邮麻鸭、一只野鸭、一只鸽子，全都要不开膛完整剔骨，而且外皮还都不能破。

然后最小的鸽子塞在野鸭肚子里，再塞进冬菇、火腿等各类辅料，再把完整的野鸭塞进个头最大的麻鸭肚子里。

先焯水，再上锅燜煮三小时至鸭子酥烂，再加入冬笋、火腿切片，放盐调味后再煮三十分钟即可出锅。

一道菜，三种味。

麻鸭肉肥而鲜，野鸭肉紧而香，鸽子香嫩爽滑。

好吃是好吃，但实在是太麻烦了啊，麻鸭还好，但那野鸭的骨头可不是一般的硬，鸽子就更不用说了。

又小又嫩，剔骨的时候稍不留神皮就破了。

算下来光是给三只家禽剔骨就得花上一两个小时，他哪受得了这个。

前段时间他学这道菜的时候可是没少被师傅训，现在简直就是畏之如虎。

听老太太说还要让他师傅盯著他练，那可不得求饶吗。

“呵呵，我饶你，以后那些食客也能饶了你？”

老太太冷笑一声：“你小子现在是越来越沉不下心了，不给你好好收收骨头怎么行。”

小虎看著老太太沉下来的脸色也不敢说话了。

仗著嘴甜，在他师傅面前他有时候还敢放肆一下，但老太太这边他是真的不敢。

尤其是涉及到厨艺方面的事，老太太更是说一不二，他今天要是敢顶嘴，明天师傅就敢把他逐出师门。

哪还敢再多说半个不字。

嗒嗒嗒~

许大厨和小虎之间的对话，张阳充耳未闻，他现在已经全心投入到了这切菜大业之中。

隨著他手上厨刀一刀刀切落，一个个数字不断从他眼前跳出。

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