第47章 陈路的『米特调』 美利坚1919:黑金时代
老米勒酒厂,调配室。
空气中瀰漫著一股浓烈的、带著酒精香味的辛辣气体。
陈路站在实验桌前,面前摆著若干个玻璃杯,里面都盛著琥珀色液体。
“老板,龙舌兰酒分4个级別,最低级的是白色的,也叫银色龙舌兰。”
“这种酒是蒸馏后直接装瓶,口感辛辣。”
“好一点的是金色,叫做金色龙舌兰,是淡金色,通常就是银色龙舌兰兑入了少量陈年酒。”
“再好一点的就是叫做陈年龙舌兰,金黄色,是在橡木桶中至少陈了一年以上。”
“最好最顶级的就是这种琥珀色的,叫做特级陈年。这种酒在橡木桶中至少陈了3年以上。”
“极深的顏色,极其复杂、圆润的口感,接近顶级干邑或威士忌的享受,价格昂贵。”
老米勒穿著那件永远沾著酒渍的皮围裙,拿著滴管,像个老师一样科普著关於龙舌兰的知识。
(真实知识,好哥们记住,以后装逼用的到。)
“咳咳咳!”
陈路抿了一口白色的,被那股子直衝天灵盖的辣味呛得直咳嗽。
“这玩意太烈了。”陈路皱眉说道,放下杯子。
“比白酒差太远了,浓香、清香甩它八条街,就连最难喝的酱香都比它强。”
“美国人娇贵的嗓子受不了这个,难怪它比不过柔和的波本和威士忌。”
“当然烈了,这是100%韦伯龙舌兰蒸馏出来的。”
老米勒一脸嫌弃地看著桌上的龙舌兰,作为一个地道的德国酿酒师,他对这种粗獷的墨西哥酒是鄙视的。
“墨西哥人不懂酿酒,他们只求醉的快。”
“这种酒的杂醇油含量高,宿醉感更强,如果直接卖,很少有人会买第二次。”
陈路敲了敲桌子:“很好,所以我要你想办法,把它变成美国人喜欢的『饮料』。”
老米勒推了推老花镜,从柜子里拿出了一瓶糖浆和一罐蜂蜜。
“唯一的办法就是,稀释和调味!”
老米勒一边操作一边说:
“我试过了,如果按照1:1的比例兑入蒸馏水,再加5%焦糖色和2%的橡木提取液。”
“就能把这种辣口的烈酒偽装成『陈年威士忌』的口感。”
陈路突然觉得老米勒此刻恰似一位故人『都是科技和狠活啊』。
辛...哦不,是老米勒把调配好的一杯酒递给陈路。
陈路尝了一口,嗯?入口顺滑多了,那种辛辣的感觉也被糖分和橡木遮盖掉了。
入口后只留下一股淡淡的烟燻回甘。
陈路眼睛一亮:“不错,这味道,哪怕是老酒鬼也跳不出毛病啊。”
“但这还不够,我想想。”
陈路放下酒杯,点燃了一根雪茄,大脑开始疯狂运转。
良久以后。
“老米勒,你知道怎么把一瓶成本2美元的酒,卖到20美元吗?”
老米勒疑惑地看著陈路:“怎么卖?说它是拿破崙喝过的?”
“nonono,那是诈骗,我不屑。我们要的是,分级!”
隨后陈路拿起粉笔,走到黑板前,画了三个圈!
“下面,按照我说的做,第一种!我们叫它『银標』。”
陈路指著第一个圈:
“兑水比例1:1.5,多加糖精,不要用蜂蜜。这种酒成本最低,口感最甜。”
“专门卖给那些刚入门的年轻人、想尝鲜的女士,標价:7美元一瓶/750ml”
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