第22章「我不后悔!」 1984:从家传川菜馆开始
掛了电话。
心里那块石头,终於落地了。
【叮!分支任务“坚守与开拓”完成!】
【选择:b.拒绝合作,坚守老店自主发展】
【任务奖励:老字號品牌保护光环(初级)、积分200】
【效果:品牌认可度提升20%,顾客忠诚度提升15%,模仿/侵权风险降低30%】
一股暖流涌入,
许家佑感觉到,自己对“老许饭馆”这个牌子的理解和珍视更深了一层。
这是一种无形的保护,也是一种责任。
他走到店门口,
看著那块斑驳的招牌。
“老许饭馆”四个字,在晨光里显得格外清晰。
许家佑笑了。
……
中午,
他把决定告诉了李强和王刚。
两人高兴得差点跳起来。
“太好了!许哥,咱们一起干!”王刚激动地说。
“嗯,一起干。”许家佑点头,“不过,咱们得想想下一步了。现在店太小,客人太多,不是长久之计。”
“许哥,你想扩大?”李强问。
“不是扩大,是改善。”
许家佑纠正道,“我想把隔壁那间空屋子租下来,打通,扩大店面。
再添点新桌椅,改善一下环境。钱我出,你们觉得呢?”
隔壁那间屋子也是街道的,
以前是个杂货铺,早就关门了,一直空著。
“好啊!”
王刚第一个赞成,“那样就能多摆十几张桌子,客人也不用等那么久了。”
“嗯。”李强也点头,“是该改善一下了。现在店里太挤,夏天来了更热。”
“那行,我下午就去街道办问问。”许家佑说。
下午,他去了街道办,找到王主任,说了想租隔壁屋子的想法。
王主任听了,笑道:“你小子,动作挺快。刚拒绝了大合作,就要自己扩大?”
“不是扩大,是改善。”许家佑纠正,“让客人吃得更舒服点。”
“行,我去跟房管所协调。”王主任说,“应该问题不大。租金嘛,可能比你现在这间贵点,但你现在生意好,应该负担得起。”
“谢谢王主任。”
“別谢我,是你自己爭气。”王主任感慨,“小许啊,你这次的选择,让我刮目相看。在这个人人都想赚快钱的年代,能守住本心,不容易。好好干,我支持你。”
“我会的。”
从街道办出来,许家佑感觉脚步格外轻快。
他回到店里,开始规划怎么改造。
打通隔墙,重新粉刷,添置新桌椅,改善照明,后厨也要扩大,添置新灶具……
事情很多,但每一样都让他觉得充实。
晚上,他整个人躺在床上,看著天花板。
系统界面,主线任务第一阶段的进度条已经接近完成:
【主线任务第一阶段】
【当前进度:10/10(经典川菜掌握数),日均营业额83.2元】
【状態:已完成,待领取奖励】
十道经典川菜,
他已经全部掌握了。
毛血旺、辣子鸡、酸菜鱼,这三道最后学的菜,也在最近几天正式推出,反响极好。
日均营业额稳定在八十元以上,远超五十元的目標。
“是时候领取奖励了。”
“系统,领取第一阶段奖励。”
【主线任务第一阶段完成!】
【获得奖励:川菜大师傅记忆传承(中级)、积分500】
【当前积分:705】
比初级更庞大、更精深的记忆洪流涌入脑海。
这一次,不只是做菜的技巧,还包括了川菜的歷史渊源、流派特点、食材鑑別、宴席搭配、乃至饮食文化的精髓。
爷爷的记忆更加清晰,甚至有一些连爷爷都可能没完全掌握的古法秘技,也隱隱浮现。
许家佑闭上眼睛,消化著这些知识。
他看到了川菜百年的演变,看到了那些消失在歷史长河中的老菜、老味,看到了无数前辈厨师的心血和智慧。
这是一份沉甸甸的传承。
他不再只是一个会做川菜的厨师,而是川菜的传承者。
不只是开好一家饭馆。
而是要把这份传承,这份味道,这份文化,传下去……
让更多的人,吃到正宗的川菜。