第132章 药膳老鱉汤 四合院:我是搅屎棍,那你们是啥
蔡远航瞪了一眼老黄:“你知道什么!”
“这些老鱉可都是我这小兄弟弄来的,別说浪费一只老鱉,信不信他真要浪费了,能赔给我们十只?”
“再说了,我这小兄弟別看年纪不大,但是说话办事非常靠谱,绝对不会做没有把握的事的!”
老黄闻言顿时眼睛一亮,原来这位就是帮航空学院搞来那么多好东西的那个人啊,他可得跟这位好好打好关係,毕竟他能坐上这个大厨的位置,还是因为这位呢!
“小陈同志,您有什么需要我帮您做的没有?我给您打打下手。”
老黄屁顛屁顛的凑了过去,倒是让蔡远航一愣,隨即哑然失笑。
药材很快就买了回来,陈长川也没跟老黄客气,让他把老鱉去除內臟和黄色脂肪,然后用热水烫洗去除表面的黑膜。
他则开始处理起买回来的那些药材,很快就洗乾净分类称好了重量。
准备工作都做好之后,陈长川把剁好块的老鱉冷水下锅,加入薑片料酒等调料,大火煮开之后焯了几分钟,等出了血沫之后捞了出来冲洗乾净。
然后拿出准备好的砂锅加入水开火,煮水的过程中依次加入药材,煮开之后转小火慢燉,让药性充分释放出来。
过了差不多半个小时,他打开盖子把老鱉放了进去,又放入了剩下的药材,然后盖上了盖子。
“好了,小火慢燉一个小时,药膳老鱉汤就做好了。”
“好的好的,小陈同志,这里我看著就行,您和蔡主任先去吃午饭,快到时间了我去叫您。”
老黄有些諂媚的对陈长川说道,这个药膳老鱉汤一看就不简单,这要是他能从陈长川那里学到製作方法就好了。
走出厨房,蔡远航特意安排了一个小包间,坐好之后他对陈长川说道:
“大川儿,辛苦你了,这药膳老鱉汤要是真的对那些老教授们有用,我肯定跟校长提议好好奖励你。”
陈长川也没有拒绝,付出了劳动收取酬劳那是天经地义的。
一个小时的时间过的很快,老黄早就提前过来通知了陈长川和蔡远航。
等陈长川亲自打开砂锅,顿时一股带著浓郁药味的香气四溢在厨房里,所有人闻到这股香味都是精神一振。
“妈呀,这香味真好闻。”
“我可討厌药味了,为什么这个药味却一点都不难闻?”
“这就是药膳吗?感觉比之前那些老鱉汤好闻了一百倍,之前那些老鱉真是浪费了。”
“......”
厨房里面的厨师和帮厨纷纷交头接耳的议论了起来,用渴望的眼神看著那锅药膳老鱉汤。
陈长川先是闻了一下,然后仔细观察了一下药膳老鱉汤,这才从砂锅里舀了一勺汤出来品尝了一口。
“嗯,可以了,蔡哥你来尝尝。”
一旁的蔡远航早就有些迫不及待了,听到陈长川这么一说,马上端著碗舀了一勺,然后喝了一口。
下一刻他立马瞪大了眼睛,不仅仅是因为汤的鲜美程度远超他的想像,更是因为一口汤下肚,他竟然感觉肚子里隱隱有股热流开始沿著身体流转起来,浑身上下似乎感觉有些暖洋洋的十分舒服。
“这,效果这么好的吗?”
蔡远航三两口就把剩下的半碗汤喝了个一乾二净,马上就感觉浑身上下的疲惫一扫而空,似乎就连心头的阴霾都散去了几分。
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