第181章 熊掌? 四合院:我是搅屎棍,那你们是啥
“那个......”
何雨柱看著大快朵颐的几个孩子欲言又止,他想要一些拿去给聋老太尝尝,但是话到嘴边却又说不出口,他可是知道陈长川和聋老太之间有矛盾的。
陈长川看出来了何雨柱的心思,却直接无视了,开玩笑,拿他的东西给聋老太吃?想屁吃!
“何雨柱,不得不说,你的厨艺放眼整个南锣鼓巷都是这个!”
陈长川竖起大拇指夸讚了何雨柱一句,顿时让他整个人轻飘飘起来,什么聋老太,瞬间拋到了脑后。
“陈长川,没想到你小子还是有几分眼光的,就是脾气差了点!”
何雨柱美滋滋的说道,这人没什么脑子,但是极要面子,就爱听人奉承他。
陈长川笑了笑继续说道:“唉,可惜了,早知道你厨艺这么好,之前猎到的那些野味就该让你来掌勺!”
“我们普通老百姓除了燉就是炒,哪里知道菜还能这么做?”
何雨柱闻言顿时乐得眼睛都眯成了一条缝,十分大气的挥手说道:
“这有什么,以后你在打到野味,儘管找我,要是做的不好吃,我何字倒著写!”
看著何雨柱拍著胸脯大包大揽,陈长川也笑了起来:
“行,那到时候我就等著欣赏你的厨艺了,对了,要是我搞到了熊掌你会做吗?”
“熊掌?”
何雨柱不敢置信的瞪大了眼睛,下意识的咽了咽口水:
“那玩意......你也能搞到?”
陈长川笑道:“过两天我要去趟东北出差,听说东北熊多,说不定就能让我搞到一两只呢?”
何雨柱脑筋快速的转动了起来,他虽然自詡是谭家菜的正宗传人,但是很尷尬的是,他的谭家菜大多都停留在理论上。
谭家菜又称官府菜,古时候是做给那些达官贵人们吃的,材料基本上都是些山珍海味,要多稀奇有多稀奇要多珍贵有多珍贵。
问题是现在是新社会,讲究艰苦朴素,就连上面都馒头咸菜就小米粥,怎么可能再有人去搞什么山珍海味。
所以別说熊掌了,就连今天的鹿肉,他都是第一次做,好在这个白切鹿柳做法简单,他才没有露馅。
但是熊掌就不一样了,谭家菜里的红烧熊掌做法极其复杂,光准备工作都要三四天,做起来更是要一天一夜,他可没有信心!
但是何雨柱又不想放弃这个难得的好机会,这么高档的食材,真有可能是他这辈子唯一一次接触了!
何雨柱咬了咬牙:“没问题,我能做!”
大不了回去再仔细研究一下菜谱,把所有细节都背的滚瓜烂熟!
陈长川点了点头,从口袋里掏出来两块钱:
“这是你做菜的报酬。”
何雨柱一愣,他没想到陈长川竟然还给他报酬。
虽然说厨子做菜收取报酬天经地义,可他就只做了一个菜,两块钱有点太多了吧,毕竟他平时私底下给人做一顿席面才收十块钱。
“钱我就不要了,你能把那些鹿肉给我点儿吗?不用多,半斤就可以了!”
何雨柱指了指案板上的那些边角料,大概有个两斤左右。
他长这么大还没吃过鹿肉呢,想著要点回去,也让聋老太和一大爷一大妈尝尝鲜。
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