大虎家。

孟庆东支起一口大铁锅，开始准备製作新一轮的香辣酱。

大铁锅是让大虎新置办的，口径足有40多厘米。

这次要做50瓶香辣酱，另外还要给家里人和几个兄弟带上一些，至少要炒制三四十斤的香辣酱，一口小锅可是不够用的。

再加上以后香辣酱会卖得越来越多，市场也会逐步打开的，置办一口大铁锅是很有必要的。

大虎站在一旁，手里捧著孟庆东带来的大陶罐儿，好奇地盯著里面的“酱豆”。

只见密密麻麻的豆子，上面都跟下了一层黏土的雪似的，灰白灰白的。

大虎一脸嫌弃的问：“这就是你说的秘密武器？”

“这玩意儿长成这样能好吃？你確定不是坏了？”

“坏什么坏！等做出来你就知道了。”

孟庆东懒得跟他解释，瞅他那一脸没有见识的样子。

大虎凑近了，用鼻子使劲闻了闻，有一股浓浓的、发酵的豆香味儿传进了鼻翼。

味道还挺复杂的，不仅醇厚还极具衝击力，不是单一的味道能够形容得出来的。

“闻起来，还行，说不好。”

大虎说著，从筷子笼里拿出一双筷子，在陶罐里夹了一颗豆子出来。

他张开口，往嘴里扔了一粒豆子，嚼了嚼。

“嗯，还真別说，咸中带鲜，味道还不错。”

接著，他又吃了一颗。

“好像有点咸，不过挺好吃的。”

这个味道怎么说呢？比他曾经吃过的任何一种调味品都强多了，挺特別的，有一种他形容不出来的独特的味道，回味也足，特別鲜。

吃著吃著，大虎就吃上癮了。不一会儿十几颗豆豉已经进了大虎的嘴了。

大虎一边吃一边品鑑，孟庆东回头瞪了一眼大虎。

“干啥呢你！不是让你空嘴吃的。”

大虎不好意思地挠挠头，“不是我嘴馋啊，实在是吃起来太特別了，还挺好吃的。”

“行了，別吃了，一会儿做酱还要用呢。”

本来这次发酵“酱豆”也没做那么多，再发酵还要再等上一个多星期呢。万一中间断链了就不好了，那可是要耽误赚钱的。

孟庆东说道：“这个豆子做成功了，以后就可以多做一些了。我想以后就在你家发酵，多整点。”

“在我家做啊？”

“咋地，不行啊？以后做的量肯定会越来越多，我家地方小。再说了，我要是在家做那么多，很容易引起我老婆和我妈怀疑。所以以后都在你家发酵。”

“行，没问题。”

“一会儿等我做完了酱，就教你怎么做『酱豆』。”

“行。”

大虎放下陶罐，合计了一下，又说道：“那香辣酱我要不要也学一学？”

大虎倒不是想偷著学艺，他没有那个歪心思。

只是因为周末卖香辣酱挣著钱了，大虎现在正在劲头上，一心想多赚点钱。

而孟庆东平时还得上班，怎么也会耽误一些时间。

就拿今天来说，大虎一大早上就把所有缺的食材都备好了。

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