晚上八点，星光集市。

白天那股仿佛能把人烤乾的闷热，並没有隨著太阳的落山而消散。

相反，今晚的夜空连一颗星星都看不见，天上的云层堆积得有些厚。

空气里起初连一丝风都没有，闷热得让人觉得胸口发闷。

柏油马路上白天吸足了的热量，此刻正一丝一缕地往上返，把整个集市变成了一个巨大的蒸笼。

江屹的三轮车停在了老位置上。

“这鬼天气，天上的云看著这么厚，怎么就憋不出一丝风来呢？”

陈彪刚从驾驶座上跳下来，就顺手扯起搭在脖子上的那条毛巾，胡乱地在脸上抹了一把热汗。

他走到车厢后面，熟练地帮著江屹把摺叠桌和小马扎搬下来，在摊位旁边摆好。

就这么简单的几个动作，陈彪的短袖后背就已经湿出了一大片深色的印子。

“先把摺叠桌擦一遍，马上就要上客了。”

江屹从车厢里跨出来，声音平稳，听不出一丝急躁。

他穿著一件乾净的纯白色短袖t恤，虽然额头和鬢角上也沁出了一层细密的汗珠，但手里的动作依旧乾脆利落。

他转身將车厢里的食材保温桶一个个搬到操作台上，又把猛火灶的燃气阀门仔细检查了一遍。

“好嘞江哥。”

陈彪应了一声，拿起一块乾净的抹布，走到摺叠桌前用力地擦拭起来。

念念从车厢的副驾驶座上爬了下来，小手里还宝贝似的抱著她那个小黄鸭水壶。

“爸爸，今天晚上好闷呀。”

小丫头走到江屹身边，小声地嘟囔了一句。

她今天穿著的无袖小裙子，两条白嫩的小胳膊露在外面，鼻尖上亮晶晶的，全是汗。

江屹停下手里的活儿，蹲下身子，从口袋里拿出一包干纸巾，抽出一张，动作轻柔地帮女儿把额头和鼻尖上的汗水擦掉。

“是有点热，连风都没有。”

江屹指了指操作台最里侧、那个绝对安全又不会被路人碰到的角落，“你乖乖去你的专属小马扎上坐好，爸爸把那个充电的小风扇给你打开。”

“知道啦！”

念念乖巧地点了点头，抱著水壶迈著小碎步走到角落里坐下，两只小手规规矩矩地放在膝盖上。

江屹走过去，把一个夹在铁架子上的小型充电风扇打开，调到了微风挡，风向正好对著念念的小脸。

安顿好女儿，江屹重新回到操作台前。

“啪”的一声轻响，猛火灶的开关被拧开，一圈幽蓝色的火焰瞬间窜了出来。

江屹掀开那个特大號的不锈钢保温桶的盖子。

“呼——”一股极其浓郁、醇厚，夹杂著红葱头特有焦香的肉臊味道，隨著滚烫的热气瞬间在沉闷无风的空气中弥散开来。

那是一种经过了长时间慢火熬燉，猪肉的油脂和酱油、冰糖彻底融合后才能散发出来的霸道香气。

“咕咚。”

正在旁边擦桌子的陈彪没忍住，狠狠地咽了一口口水。

“江哥，就冲咱们这锅肉臊的味道，今晚这天儿再闷，估计也能早早收摊。”

陈彪把抹布往盆里一扔，凑过来深深地吸了一口香气，笑著说道。

江屹没有说话，只是拿起一把长柄的大汤勺，伸进保温桶里，从下往上缓缓地搅动了两下，防止底下浓稠的酱汁糊底。

隨著他的搅动，那股咸甜交织的肉香变得更加浓郁了。

就在这时，夜市的街口方向传来了一阵熟悉的说话声。

“快快快，老张你走快点！我今天中午在公司就对付了一口三明治，现在饿得前胸贴后背了！”

人还没到跟前，王大山那极具辨识度的大嗓门就已经传了过来。

江屹抬起头，就看到王大山、老张，还有linda等几个熟面孔，正大步流星地朝著摊位走来。

几个人看起来都是一副刚从格子间里被放出来的疲惫模样。

王大山的西装外套早就被他脱下来搭在手臂上了，白衬衫的领口解开了两三个扣子，领带松松垮垮地掛在脖子上，领口边缘全是被汗水浸透的痕跡。

老张跟在旁边，手里提著个公文包，正有些烦躁地摘下起了一层白雾的黑框眼镜，从兜里掏出纸巾不停地擦著脸上的汗。

linda则手里举著一个带电池的可携式小风扇，几乎快把风扇贴在自己的下巴上了，一边走一边用手扇著风。

“江老板！晚上好啊！”

王大山一走到摊位前，闻到那股勾人的肉臊香味，原本疲惫的眼睛瞬间就亮了，“还好我们今天下班跑得快，还没几个人排队！”

“你们来了。”

江屹微微点了点头，顺手拿起旁边案板上的乾净打包盒，“还是大份肉臊饭加青菜？”

“对！老样子！”

王大山迫不及待地说道，一边说一边用手扯著胸口的衬衫往里扇风，“这鬼天气，一丝风都没有，真是要把人热化了。

天上云那么厚，就是不见雨也不见风的，简直像个闷罐子。”

老张戴好擦乾净的眼镜，把公文包放在旁边的塑料小方桌上，长长地吐出一口热气，附和道：“可不是嘛。

在写字楼里吹了一天空调还不觉得，这一出来，感觉就像是迎面撞上了一堵火墙，这汗出了全黏在身上，难受死了。”

linda也走了过来，把小风扇对著自己的脸吹，苦笑著说道：“江老板，麻烦给我来一份小份的肉臊饭，稍微多浇一点点肉汁。

今天太闷了，实在没什么胃口，就指望您这口咸香的汤汁下饭了。”

“好，稍等。”

江屹应了一声。他动作极其熟练地打开旁边的巨大电饭煲，用木饭勺盛出颗粒分明、冒著热气的白米饭，装进打包盒里。

接著，换上那把长柄大汤勺，在肉臊桶里精准地舀起满满一勺肥瘦相间、红润油亮的肉臊，均匀地平铺在洁白的米饭上。

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