后厨。

锅中的汤汁正在“咕嘟咕嘟”地冒著泡，每一块豆腐都被红亮的汤汁紧紧包裹，完好无损，在沸腾中微微颤动，如同软玉。

隨著最后一把青翠欲滴的蒜苗撒入锅中，红的油、白的豆腐、绿的蒜苗，在这一刻形成了一种强烈的视觉衝击。

“关火。”

周建国手腕一翻，大勺轻轻一推，整锅麻婆豆腐如同流水般滑入早已温热的瓷盘中。

没有一滴汤汁溅出盘沿。

“叮——”

周建国抬手，按响了传菜铃。

李怀德整个人跟通了电似的，屁股离椅半寸，又生生压了回去。

他那双在官场练就的“雷达眼”，锁住那扇正被推开的雕花木门。

他喉咙眼里直冒烟，掌心全是冷汗。

要是马华那废物端著一盘黑乎乎的焦炭进来，李怀德发誓，绝对把盘子扣他脸上，然后给大领导跪下。

门开了。

没有慌乱的脚步，也没有预想中的嘈杂。

周建国单手托著红木托盘，他那张年轻的脸上，找不到半点见大人物的惶恐。

人未至，味先行。

“啪。”

托盘落在圆桌正中，稳稳噹噹。

【麻婆豆腐】。

“咕嚕——”

李怀德肚子不爭气地打了个雷。

他老脸一红，心虚地偷瞄主位。

这一瞄，悬在嗓子眼的心臟落地了一半。

大领导那张原本冷得掛霜的脸，鬆动了。

这位从死人堆里爬出来的老革命，此刻身子微微前倾，眼睛看著那盘豆腐。

鼻翼剧烈翕动。

喉结上下滚动。

虽然动作很轻，但在李怀德这种人精眼里，这就够了。

这不光是饿，这是馋虫被勾出来了！

周建国退后一步，双手自然下垂：“领导，请用。”

没有“领导辛苦了”的废话，更没像傻柱那样喋喋不休吹嘘什么“谭家菜传人”。

他就站在那儿，等待领导品尝他的作品。

大领导抬头，深看了周建国一眼。

这种泰山崩於前而色不变的气度，在这个岁数的年轻人身上，太罕见。

“好。”

大领导吐出一个字，筷子一起，直奔麻婆豆腐。

“首长！且慢！”

眼看筷子要碰到那层红油，旁边的秘书急眼了，甚至顾不上规矩，伸手虚挡了一下。

“首长，这不行啊！”秘书急得声音发颤，指著那盘红得嚇人的豆腐，“医生千叮嚀万嘱咐，您的胃属於重度溃疡前兆，绝对不能沾重油重辣！这……这一层红油下去，您的胃非穿孔不可！”

李怀德刚落下的心，又被提起来吊打。

他扭头看向周建国，眼神里写满了绝望：祖宗哎！我知道你是川菜把式，但你就不能变通一下吗？哪怕做个开水白菜也行啊！

空气再次凝固。

大领导的筷子悬在半空，眉头拧成个“川”字。

几秒钟的沉默，对李怀德来说，漫长得像几个世纪。

“去他娘的医嘱。”

大领导突然低骂了一句。

这粗话从他嘴里说出来，不显粗俗，反倒透著股匪气。

他一把拨开秘书的手，声音洪亮：“当年过草地，老子连半生不熟的皮带都嚼过！那时候要有这么一口，能救多少战友的命？现在日子好了，人倒变得娇气了？笑话！”

大领导指著那盘豆腐，眼神灼热：“闻著这味儿，我就觉著肚子里的馋虫在造反！就是有胃病，今儿个我也得当个饱死鬼！这口我要是不吃，哪怕今晚疼得满地打滚，老子也闭不上眼！”

“首长……”秘书还想劝。

“退下！”大领导一声断喝，威压全开。

李怀德缩在椅子上瑟瑟发抖，已经在脑子里打草稿写检討书了，甚至盘算著怎么把自己摘乾净。

大领导不再理会任何人。

夹起一块指甲盖大小的嫩豆腐。

红油掛壁，肉臊金黄，花椒点缀。

入口。

李怀德屏住呼吸，盯著大领导的脸，等待那张脸上出现痛苦的扭曲。

角落里的周建国依旧神色淡然，嘴角甚至勾起一抹若有若无的弧度。

好戏，开场了。

豆腐触碰舌尖的瞬间，大领导眼皮猛地一跳。

“轰！”

先是烫，带著火气的热度直接唤醒味蕾。

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