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江辰继续往前走，语气渐渐郑重起来，“微臣这些年在药园种药，除了给宫里供药，也时常去城外义诊。微臣发现，大唐的百姓，最大的难处不是看病，而是吃饭。”

李世民沉默了片刻，嘆了口气：“朕何尝不知？粟、麦亩產不过一两百斤，遇上灾年更是颗粒无收。百姓吃不饱，便没有力气干活；没有力气干活，便交不上赋税；交不上赋税，朝廷便没有钱粮养兵、修路、賑灾。这是个死结。”

“再加上平定那些反贼没多少年，百姓的粮食还是有些不足啊！”

“陛下圣明。”江辰道，“微臣这些年一直在想，有没有一种粮食，种下去不用费太多功夫，却能长出比粟、麦多几倍、甚至十几倍的收成？”

李世民脚步一顿，猛地转头看向江辰：“江爱卿，难道你找到了？”

江辰微微一笑：“不错，微臣找到了。不止一种，是两种。”

说话间，四人已经来到了山顶。

江辰领著他们走到一片开阔的空地前，指著面前那片新翻的土地，道：“陛下，请看，就是这里。”

李世民顺著他手指的方向看去。暮色中，那片土地被翻得整整齐齐，起了一道道垄沟，垄上覆盖著薄薄的浮土，隱约能看到土里有东西埋著。

而在李淳风和袁天罡眼中，那整片地被一道无形的屏障笼罩著，与周围的荒野隔开，显得格外规整。

这一发现，让他们心中一惊。

江辰在这里有布置，別人想要破坏，连一丝可能性都没有，就算他们也不例外，强行破坏，有身陨的风险。

“这便是微臣今日上午种下的。”江辰指著面前的土地说道，“这片地里，埋著两种作物的种薯。一种叫甘薯，也可以称为红薯。另一种叫马铃薯，它也有几个名字，分別是土豆、洋芋等。这两种粮食作物，都是微臣意外得来的种子。”

“甘薯？马铃薯？”

李世民蹲下身，捻起一撮泥土，“它们有什么特殊之处吗？”

江辰也蹲下来，抓起一把土，任由细碎的土粒从指缝间漏下。

“陛下，这甘薯，亩產少则两千斤，多则三千斤以上。”

他伸出两根手指，“是粟、麦的十倍。”

“什么？三千斤？是粟、麦的十倍？”李世民的声音都变了。

“对，就是十倍。”江辰斩钉截铁地说，“而且甘薯耐瘠薄，山坡、旱地、沙土，什么地方都能种。不需要肥沃的水田，也不需要精耕细作。种下去，浇浇水，除除草，到秋天就能收。”

李淳风忍不住插话：“三千斤？江太医，你不是在说笑吧？”

“李太史丞若是不信，等上一两个月便知。”江辰笑道，“这批种薯，少则一个月，多则两个月，就能收穫。到时候当著陛下的面刨出来，称一称，看一看，便知微臣所言非虚。”

“那马铃薯呢？”袁天罡问道。

“马铃薯產量与甘薯相当，亩產也在两千斤以上。”

江辰继续说道：“但它有个好处——耐寒。北方苦寒之地，种不了甘薯，却能种马铃薯。若把甘薯种在南方，马铃薯种在北方，大唐的百姓，便再也不用饿肚子了。”

李世民握著那撮泥土的手微微发抖。

“还有呢？”他追问道，“这两种东西，除了產量高，还有什么好处？”

“陛下，甘薯全身是宝。”江辰道，“块根可作主食，也可作菜蔬。叶子可以当菜吃，藤蔓可以餵牲口。收下来的甘薯，可以蒸著吃、煮著吃、烤著吃，还可以切成片晒乾，存放数年不坏。”

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