第558章 这火焰饺子也太好吃了吧

王家负责人立马就把这个视频传给了王宗元。

第一次破天荒的还打了个电话过去，形容了一下刚刚直播间里的这个火球精准砸到锅里的过程。

“就是这样，是直播里亲眼见到的。”

“现在他那个火焰饺子的討论度很高！我怀疑他在刻意针对我们家的火燎芝士煎饺。”

“我们家的芝士煎饺用的就是芝士和喷枪！”

这也是他们店里最近的新品，卖得很不错。

整个车轮芝士碎洒在煎饺上，然后在用喷枪炙烤。

这个过程也受到了不少的人喜欢。

…

王家的策略重心都已经转移到了酒水上去了。

下酒菜只要能在喝酒的时候垫垫肚子，能够让大家感觉到被服务就行。

既然在味道上卷不过別的家族，那他们就要发挥自己的优势。

酒水加上观赏性的食物。

这也是他们下个阶段的策略。

可没想到！

出师未捷身先死！

他们的饺子才刚受到欢迎，这廝就出了火焰饺子！

“……”

电话那边的王宗元看了一下视频，然后皱眉：“让研发部那边注意一下他手里的喷枪，问问他们能不能找到同等效果的喷枪。”

“喷枪？”

王家负责人愣了一下，心底有些迟疑，看著这个屏幕，总觉得好像不太像喷枪。

“这……这看著不太像喷枪啊。”

“不是喷枪是什么，总不能真是能喷火吧。”

王宗元失笑，语气淡淡：“这个世界上，怎么可能有人会喷火？”

“去查。”

“我们到时候也復刻一下。”

…

现场的学生们全部都被这个火焰惊呆了。

等到锅里的火焰饺子好了之后，他们刚想问几句，就闻到了锅里饺子那焦香的气味。

这饺子…

好香！

就像是被明火炙烤后，迫不及待溢出来的锅气，只是吸上一口，肚子里的馋虫都要被勾了出来。

小许老师果然不愧是小许老师！

每次做菜都能让人惊嘆。

许舟把一锅煮好了之后，就给他们用盘子给盛了出来。

“一份是五个。”

“馅料都是一种味道，猪肉混了一下虾仁，你们自己尝尝吧。”

整个火焰饺子顶部被烤得焦黄，底部被煎得焦脆，看起来就像一团小焰火的模样。

十分特別。

…

廖昌口水都要流出来了，也顾不上直播了，拿著一盘饺子就夹了一个开始吃。

一边吃，一边还不忘记对著镜头说了一句：“等会我跟你们形容一下小许老师的饺子的味道…”

“芜湖……好酥脆！”

火焰燎过的边缘焦脆微酥，他的牙齿轻咬下去，一下就听见了细碎的咔嚓声。

小麦麵皮有著淡淡的焦甜，是明火高温炙烤出的独特香气。

煎制的底部更是酥脆金黄，嚼著满口面香的脆感。

哪怕没吃到里边的馅料，但是这酥脆麵皮的酥脆程度都让他心惊。

整个炙烤得非常均匀，连上色都是如同用了画笔填色一般，跟本没出现任何焦黑。

…

廖昌惊呆了。

忍不住喃喃嘀咕：“用喷枪是怎么控制到这么好的？”

“而且这么大一团火焰，是怎么设计得恰到好处的能够到这样酥脆的程度？”

哪怕是用喷枪的话，都没办法控制得这么好吧？

而旁边的许舟听到这话，心底却是忍不住感嘆。

其实不管用什么都差不多，说到底不过是內力里做菜的阳气激发了棍子里的火星子，整个內力控制著它，就像是小当家里用內力控制神器厨具一样。

对自己来说，什么时候撤销，那都是用內力控制的。

而后期，小当家还会有更多的需要用內力製作的菜。

只是他们如果用喷枪的话，肯定是更难一些的。

…

旁边的廖昌轻轻咬了一口饺子，在咬开表皮时，感受著那肉上劲的程度，被深深的震撼。

整个馅料看起来十分紧致，猪肉的油润和虾仁的香味完全的结合在了一起。

在咬开的一瞬间。

温热的鲜汁裹著馅料的香气瞬间漫开。

满口都是浓醇的鲜润，这口爆汁是火焰饺子的灵魂！

那一口鲜美的肉汁爆汁的感觉，让廖昌忍不住叫出了声。

“我靠！”

“这个爆汁…”

这个世界上有这么好吃的东西吗？

…

廖昌此时儘管记得有直播间镜头，但是却已经被这一口美妙的味道给彻底征服，好吃得他有点想哭。

明火的高温不仅凝在饺皮上，还悄悄渗进馅料的边缘。

让肉馅的表层多了一缕淡淡的焦甜底味。

煎制的油香与明火的焦香相融，越嚼越有味道。

越是吃，里边的猪背油碎轻轻的融化在嘴里，却又被里边的蔬菜清香而解除了油腻。

每一样的味道都是恰到好处，焦香、肉香、虾甜、猪油香、香料香交织在一起，层层递进。

就连肥瘦比例都算得恰到好处。

满嘴油润生香。

…

这个饺子…

大家吃了一个，又吃了一个。

所有人都已经被这个饺子的味道征服了，猪肉肥瘦相间，虾肉紧实q弹，爆出来的汁水是被炙烤后的猪板油混著鸡肉海鲜高汤的味道。

水包裹著油，每一滴的爆汁都鲜醇却又不腻味。

哪怕是一连吃了五个，他们都完全停不下来。

他们只觉得自己的细胞都在渴望著这几个饺子，吞了一个又一个都不能让他们满足。

“呜呜呜…”

一些以前没吃过许舟店里菜的人，在感受著这巨大的美味时候，越吃就越嫩感受到食物里的治癒和温暖。

那种好吃到极致，让人心灵都为之治癒的感觉，已经完全超出了他们的心底承受能力。

…

那无处安放的情绪，一个个的冒了出来。

让他们情绪瞬间暴涨。

廖昌整个人都红了眼睛，那美味带来的巨大幸福，让他人不住跺脚：“怎么这个世界上会有这么好吃的东西？”

“为什么我这么幸运能遇到小许老师。”

“感谢我的祖国…”

一句句的话，疯狂从廖昌的嘴里冒，他甚至在吃完之后，都嫌不够，起来带著手机转了一圈。

最后站在了许舟面前，十分中二又正式的就要磕头。

“师傅！”

“感谢师傅做了我这么美味的食物！以后我就是师傅的徒弟了！我一定好好学！”

说著说著他就哭了：“我这辈子竟然能学这样厉害的菜谱！！”

那激动得已经不知道天地为何物的样子，让许舟嘴角都抽了一下，把他扶起来。

“別激动。”

“淡定一些。”

…

等到学生们都吃完了火焰饺子之后，他们全部都迷茫的坐在椅子上回不过神。

直播间里全程围观的人，被他们这狼吞虎咽吃哭了的表情嚇了一跳。

【真吃哭了啊？这也太夸张了。】

【不夸张，小许老师的菜，特別是菊下楼那边的好几道菜，天天有食客吃哭了，说是太好吃了，所以想哭。】

【不过这道菜以后会上吗？我估计有点难，小许老师肯定不愿意天天表演的，如果让帮厨学的话，这能学会吗？】

【我觉得很难，哪怕是小许老师给出完整的方法，估计都不一定有人能烤得这么恰到好处。】

大家討论著饺子味道。

而旁边的廖昌此时已经反应过来了，看著镜头十分认真：“肯定学不了，小许老师这道菜是酥脆得恰到好处，每一口都能感受到锅气，你们明白吗？”

…

一提到锅气。

大家都不陌生。

【知道，我们附近有家店就是吃起来有锅气，特別好吃，我们很多人都很爱去吃。】

【如果这个饺子没有喷枪的话，会是什么味道？我刚刚听著小许老师说的那些饺子的注意事项，有点想包饺子吃了。】

“如果没有喷枪的话…我问问。”

廖昌看到弹幕上对於火焰饺子的好奇，扭头问了一下旁边的许舟：“小许老师，如果没有喷枪的话，那饺子会怎么样？”

“……”

许舟听到了这个问题，倒也十分大方的分享了：“这个火团其实是为了快速的让表皮更酥脆，並且快速的炙烤能带走此刻馅料更多的水份。”

“就不会是一口下去水水的，而是在咬开了馅料的时候，感受到馅料里的油脂。”

“明火炙烤也会让馅料更紧实一些，紧密的联合在一起，口感也就会不一样。”

想到了喷枪的话，许舟有些犹豫：“喷枪的话，其实更难控制一下，因为温度需要把控得恰到好处，如果是小喷枪的话，火焰温度太高，很容易一下烤焦了。”

“你们在选择喷枪款式的时候，可以稍微挑选一下。”

…

直播间的人惊呆了。

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