“咱们的莲蓬，甜不甜？”

“甜！”

“咱们的鱼，肥不肥？”

“肥！”

“可是！”

赵老七话锋一转，表情变得“痛心疾首”，“光东西好不行啊！咱们得让来的客人觉得，咱们这地方，配得上这么美的景！咱们的人，也得……也得稍微……那个……讲究一点！”

他开始具体布置任务：

“首先，卫生！都给我把家里压箱底最乾净、最体面的衣服拿出来！不用多新，但必须洗得乾乾净净，没有补丁最好！头髮都给我梳利索了！”

“其次，说话！都给我收著点嗓门！尤其是你，田桂花！別跟喊山似的！见著客人，微笑！不会笑就嘴角往上扯一扯！说话慢一点，客气一点，『您』、『请』、『多谢』这些词，都给我用上！”

“第三，手艺！会编小花篮的，这几日多编几个精致的！会做荷叶茶、藕粉的，都把看家本事拿出来！东西要做得小巧，好看！咱们卖的不仅是吃食，是……是那个……风雅！”

蒙壮壮这时候提出了关键问题：“七叔，您说了这么多，都是表面功夫，我就想知道，这银子怎么收？”

"银子怎么收？银子按规矩收！你们都给我听好了！"

赵老七清了清嗓子："咱们荷塘开门迎客收银子的规矩，都给我记牢了，別到时候出了岔子，丟咱们桃溪村的脸！"

"首先，这租用竹屋和小舟的价钱！"

赵老七伸出两根手指："临水的那八座竹屋，租半日，二百文！整日的话，三百文！这个价钱，包含一壶咱们自製的荷叶茶，还有一条小舟可以在荷塘水道里游玩。"

底下有人小声吸气，觉得这价钱可不便宜。

赵老七眼睛一瞪："吸什么气？你们去县城茶馆坐坐，一壶好茶也要百八十文呢！咱们这景致，独一份！"

他继续道："交了这租子，荷塘內新鲜的莲子隨你吃！管够！但是......"

他话锋一转，强调："要想採摘荷花、荷叶，或者要把莲蓬带走，那可就得另外算钱了！荷花十文钱一朵！荷叶三文钱一张！莲蓬十文一支！都给我记清楚了，別傻乎乎地让人白拿了去！"

"七叔，那要是客人问起吃饭的地儿呢？"一个机灵的妇人问道。

"问得好！"

赵老七讚许地看了她一眼："咱们村现在可没那本事招待贵客吃饭。人家要是饿了，渴了想喝点別的，你们就客客气气地给人指路，去清川河对岸的淮月楼！那可是沈大人的產业，又近又体面！可別脑子一热，往自家领，咱们这粗茶淡饭的，上不得台面，再嚇著人家！"

眾人纷纷点头表示明白。

“我在强调一下细节啊，德顺叔，永根伯，你们负责划小船清理荷塘的残枝断荷，別让那些不好的枝叶影响了景致。”

接著赵老七又对妇人和姑娘们说：“採莲划船的时候，动作轻巧点，別把水花溅得到处都是。客人问价，耐心点，別急吼吼的。”

他环视眾人，表情变得格外严肃："最后，也是顶顶要紧的一点！都给我把腰杆挺直嘍！咱们是凭本事、凭景致挣钱，不丟人！见到客人，热情周到是应当的，但绝不能低三下四，不能諂媚巴结！更不许凑到跟前去，死皮赖脸地推销！咱们要做出个样子来，让城里人看看，咱们桃溪村的人，不光是荷塘美，这骨气和精神头，也不差！"

“总之一句话！咱们现在，不是在种地，也不是在养鱼！咱们是在……是在经营一份『雅趣』！都给我打起十二分精神，把自己最好的一面拿出来！別让人家觉得，咱们桃溪村只有景儿好，人却上不得台面！咱们卖的是这份雅趣，是这份自在！谁要是给我掉了链子，坏了咱们村刚攒起来的名声，哼，可別怪我赵老七到时候不讲情面！"

村民们被赵老七这一通“高要求”说得有些紧张，但也隱隱有些兴奋。

他们虽然不太懂什么叫“经营雅趣”，但知道这是为了村子好，为了大家都能过上好日子。

赵老七看著眾人散开去各自准备，心里依旧像揣了个吊桶，七上八下的。

也不知那些眼高於顶的学院学子、挑剔的城里人，真的会来吗？

而这"歪瓜裂枣"组成的接待队，会不会在关键时刻给他掉链子？

赵老七：可愁死个人了！