“行，晚饭后你就去，顺便带春华去逛逛。”

“好。”

晚饭过后，林清如继续做双肩包，杜仲则准备摆摊需要的东西。

第二天，在送菌子去国营饭店的时候，一些摆摊需要的东西也都一起送去城里租的房子中，包括被褥和一些需要用到的餐具和锅碗瓢盆。

第三天，该准备的东西几乎都准备的差不多了，林清如和杜仲带著老大进城。

將菌子送到国营饭店后，一家三口又赶著牛车將一些摆摊用的东西拉到筒子楼。

林清如和老大留在城里，准备明天出摊卖油炸小土豆。

杜仲则將自行车放到牛车上，赶著牛车回家。

好在城里租的房子摆两张床完全不成问题。

次日，一大早，老大就起床生火。

要去摆摊卖油炸小土豆，就得用炉子，用蜂窝煤生火。

林清如一起床洗漱完就开始给小土豆削皮，然后將小土豆放在清水中泡著，防止氧化变黑。

早餐过后，母子俩又削了不少小土豆，才开始出摊。

拌小土豆的配料是林清如提前准备好的，有酱汁、腐乳汁、调配好的辣椒粉，小葱、香菜等。

摊位摆好，起锅烧油。

等锅里的油烧热，林清如捞了一些小土豆放锅里炸。

待小土豆炸至表面金黄，然后捞出控掉多余的油再放进一个小盆中。

加入酱汁、辣椒粉等调料，盖上小盆盖子一阵摇晃，让酱汁调料均匀的裹在小土豆上。

打开盖子，诱人的香味瀰漫开来。

“老大，锅里再炸些小土豆。”林清如拿了一个碗將小土豆倒出来，再拿出几根竹籤插在小土豆上，端著碗来到摊位前。

“来来来，走过路过，千万不要错过，好吃不贵的独家秘方油炸小土豆免费品尝，好吃再买。”

路过的人一听免费品尝，立马围向林清如的摊子。

林清如热情招呼：“来来来，都尝一尝，好吃再买，不买也没关係，免费品尝。”

围过来的人用竹籤戳起小土豆品尝，这一尝，大伙都讚不绝口。

“嚯，小土豆还能这么吃，味道还真是一绝啊！太好吃了。”

“不错不错，这味道绝了，我们平时除了炒就是煮，还从来没有这样吃过。”

“真的很好吃，炒出来就没这个味，怎么卖的？”

林清如回答：“小碗两毛，大碗三毛，要脆一点的或者是炸成金黄的都行。”

“我要一个大碗，炸成金黄的。”

“我要小碗......”

“我也要大碗......”

林清如赶紧將试吃的碗放下，亲自给大伙炸小土豆。

不管客人要的是大碗还是小碗，林清如都给人家装得满满当当的。

拌好之后，要在摊位上吃的直接用碗装，要带走的用纸袋装。

大部分人都选择带走，这玩意用竹籤一戳，可以边走边吃，一点儿也不耽误时间。