第467 章 酒席太讲究了 老太重生八零!扶孝子整治白眼狼
四人来到菜市场,按照老三估算的十二桌客人来买菜,林清如还多预留了两桌的量。
把该买的肉和菜都买够之后,三人开著车回家。
林清如准备酒席的菜品按照桃花村的习俗做八大八小,八个小菜先上,然后上八个大菜。
小菜主要是下酒,大菜也就是主菜,配米饭吃。
大菜多数是燉菜,有些燉菜得提前准备。
小菜就比较简单了,凉拼盘、油炸花生、各类小炒等,只要提前把凉拼盘和油炸花生准备好,小炒类现炒就行。
只要火候到位,一锅小炒可以分作几盘。
到时候也可以提前炒一部分出来,不够再炒。
锅和火炉老三与冷芊芊已经借来了,老三甚至还去部队食堂借了个比较大的火炉。
至於桌椅碗筷,家属院的大伙凑一凑就够了。
择菜洗菜由家属院的军嫂们来帮忙,包括上菜、添饭。
四人回到家,林清如、冷母和韩桂芳就开始处理肉类,杜仲负责生火。
四人还买了六只活鸡,杜仲生火烧水,还得负责杀鸡。
林清如和韩桂芳先把要烧红烧肉的肉切好,冷母剁排骨。
隨后,林清如去烧红烧肉,韩桂芳和冷母负责剁沫肉,做扣菜需要。
等杜仲把鸡杀好,林清如对杜仲说道:“当家的,我来剁鸡,你去把另外那些五花肉走油,准备做千张肉。”
“好嘞!”
午饭过后,那些军属也赶来帮忙了,她们都是老三和芊芊亲自上门去请的人。
在家属院举行婚礼的人少之又少,这样的阵仗在家属院很难遇到,军属们一个个兴奋不已。
林清如教她们做扣菜,一群人在门外有说有笑的忙碌。
整个院子里的气氛都很是愉悦。
等军属们学会了做扣菜,林清如就去燉鸡,杜仲装备千张肉,也就是梅菜扣肉。
下午五点,老三和冷芊芊回来了。
小夫妻俩一回来就钻进厨房一起帮忙准备晚饭。
看到林清如他们一天的劳动成果,老三和冷芊芊满脸幸福。
晚饭过后,老三小夫妻俩也跟著林清如夫妻俩一起將滷好的猪肝、猪肚、火腿等切成片,把拼盘拼好。
这一晚忙到晚上十点多,林清如夫妻才回去招待所休息。
翌日。
天不亮,林清如和杜仲就起床生火。
准备好早餐,军属们也赶来了。
早餐过后,军属们將自己家的桌椅板凳和碗筷全都送来老三家。
隨后开始择菜洗菜,忙得热火朝天。
中午只是来帮忙的军属们和杜仲她们一起吃饭,也有两桌人。
午饭过后,林清如开始炸花生。
军属们帮忙切菜切肉,两个中年军嫂帮忙蒸饭。
杜仲忙著蒸扣菜,整个院子里忙得热火朝天。
下午五点,林清如开始炒小菜,八个小菜准备好一部分。
院子里,每张桌子上都摆上了酒水饮料,碗筷也提前摆好。
五点半左右,老三和冷芊芊的战友们纷纷赶来吃饭了。
秦牧野也带著几位领导坐在了主桌上。
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