一道醋溜白菜要用三种醋勾兑，红烧肉的糖色得炒够五分钟，最普通的番茄蛋汤也要现杀土鸡吊高汤。

服务员小跑著上菜时，大堂里的食客都伸长了脖子——青花瓷盘里的菜色看著平平无奇，可那香味骗不了人。

"这个味道..."大领导夹了块宫保鸡丁，眼睛突然亮起来，"柱子你的手艺又见长了啊！"

何雨柱搓著手站在旁边："您尝尝这个开水白菜，汤底是凌晨四点起来吊的。"

大领导舀了勺清汤，突然放下筷子："柱子啊，你这手艺埋没在街边小店太可惜了。"

何雨柱没说话，他知道路要一步步的走，而大领导也明白这个道理。

这顿饭吃了整整两小时。

临走时，大领导握著何雨柱的手说："改天我带几个老战友来，他们就馋这口地道的。"这话声音不大不小，刚好让周围几桌都听见。

等车开走了，饭店里顿时炸开了锅。

毕竟谁也没想到，大领导会跟一个小饭店的老板有关係。

听见两个穿呢子大衣的客人在墙角嘀咕："听说这位是当年给首长做过病號饭的..."

"难怪！我姑父在机关食堂干过，说那会儿..."话音突然低了。

何雨柱咧嘴一笑，蒜瓣在陶钵里砸出清脆的响。

第二天，工商局的人来例行检查，態度出奇地和蔼。

卫生局的人来取样检测，临走时还特意说"何老板的厨房比大饭店还乾净"。

就连平时总爱找茬的城管队员，现在路过饭店门口都会笑著打招呼。

可以说，小饭店最大的危机就这样轻鬆的解决了，这是何雨柱始料未及的事情。

但最明显的变化是客流量。

早上七点就有大爷大妈排队等早餐的豆浆油条，中午的白领队伍能排到巷子口，晚上更是要提前三天预约。

电视台来採访的那天，何雨柱正在教徒弟切文思豆腐。

摄像机对著那团能在清水里绽开成菊花的豆腐拍特写时，他抹了把汗说："我就是个做饭的，大领导爱吃是给我脸，街坊爱吃才是真本事。"

何雨柱低调的性格更是让他声名远扬！

三个月后的立冬，大领导果真带著几位退休老干部来了。

这次他们坐在大堂角落，和其他顾客一样拿號排队。

何雨柱特意做了道改良版的红烧划水，用的是小时候师父教的古法。

大领导尝了一口，突然对同桌的老友们说："当年下乡插队，老乡家里就是这个味儿。"几位白髮老人就著这道菜，喝光了整整两坛花雕酒。

如今饭店墙上多了幅字，是大领导第二次来时留下的墨宝："人间至味"。

何雨柱没把它供在包厢，而是裱起来掛在了收银台旁边。

有食客问为什么不放在显眼处，他边找零钱边说："领导写得再好，不如您明天还来。"

这话一出，更是让食客络绎不绝！

从此之后，何雨柱的饭店生意越来越好。

毕竟就连大领导都讚不绝口的饭店，名声自然也好。

当然，最重要的是，何雨柱的饭店做的菜，物美价廉，生意自然兴荣。