林小言爸爸见招数被识破，不禁尷尬的嘿嘿一笑。

好像確实是有点生硬了。

林小言这时候点开一个製作铜锣烧的视频，准备开始学著製作铜锣烧。

“哈嘍大家好，今天给大家带来的这款甜点呢，相信大家一定都听说过，叫做铜锣烧，哆啦a梦最爱吃的那个！”

“那么今天我將一步一步的带你製作这个童年美食，跟著我一起做起来吧。”

“首先，盆內筛入低筋麵粉，再加入泡打粉，一起过筛。”

“再把奶粉加进去，一起搅拌均匀。”

“咱们再打散一个鸡蛋，里面加入海盐跟糖，如果没有海盐，也可以用普通的盐代替。”

“再放入蜂蜜，植物油，一起搅拌均匀。”

“做好了之后，再把拌好的粉全都倒入进去，开始搅拌均匀，等到搅拌匀匀之后，再放入牛奶，继续搅拌，搅拌到丝滑没有颗粒状就可以了。”

“然后把麵糊过筛两遍，这样会更加的细腻。”

“麵糊做好之后，小火热锅，挤入麵糊，看到上面有气泡冒出来，就可以翻面了。”

“这样，咱们的饼皮就做好了。”

“接下来是製作豆沙，咱们在挑选豆子的时候，要选圆润饱满，並且豆子上有个白脐的这种，这种就叫当年的豆子。”

“如果脐微微发黄或者带点黄，那就是隔年的豆子，下锅不爱熟。”

“然后咱们把豆子洗两遍，下高压锅，一斤的豆子两斤半的水，高压锅三十分钟。”

“用勺子轻轻一懟豆子，直接就碎了，就证明豆子压好了。”

“然后咱们拿勺子，把豆子全都压碎压面，加上三斤的水，搅拌开。”

“等到都搅拌开之后，拿一个滤网，咱们把红豆水倒上去，你们看，这豆皮子是不是就都被过滤出来了。”

“这个方法就叫做水洗豆沙馅。”

“咱们接下来，把过滤好的豆沙水，沉淀两个小时。”

“好，两个小时过去了，咱们把上面的水倒在纱布上，再用力的攥纱布，这个叫做过包。”

“咱们攥好之后再打开看一下，看看是不是豆沙都成块了，这样就攥好了。”

“然后咱们把豆沙下锅，直接放上糖跟油，开始炒。”

“慢慢炒三分钟，把糖油都混合均匀，看看这个状態，是不是都不沾锅了，跟三不沾一样。”

“这就算是炒好了。”

“咱们接下来摊开，准备备用。”

“回过头来，咱们继续下锅煎饼皮，把饼皮都煎好之后，就可以组装了，拿一张饼皮在手里，用勺子將豆沙馅均匀的抹在饼皮之中，再拿一张饼皮盖起来。”

“大家看，这样一个铜锣烧是不是就做好了，无论是从哪个方向看，那都是非常的漂亮。”

“如果你也喜欢吃铜锣烧的话，那就一起做起来吧！”

铜锣烧的教学视频到这就结束了，直播间的观眾从来都没想过，那个看起来非常简单的铜锣烧，竟然製作起来这么复杂。

“呃…我觉得这个铜锣烧吧，外面没有卖的还是有原因的，这么麻烦的吗？”

“我看到熬豆沙的那一步，我已经忘了前面是怎么回事了。”

“我的天，一个豆沙居然都这么有学问的吗，我真的以前就是以为是把豆子煮好，然后加糖就完事了呢。”

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