第191章 还得开酥 明明厨艺天才,怎么都叫我邪修?
別的带货主播,恨不得直接把货夸到天上去,甚至每隔一段时间就得提一下,毕竟这可是关係到自己的提成。
而到了林小言这里,別说销量了,他们甚至都在担心,这姐是不是已经把这茬忘了,一个个直播看的那是提心弔胆。
“算了,没事,先看看再说,真忘了一会提醒也不迟,不急。”李年看著直播开口。
眾人闻言继续盯著直播,林小言这时候已经开始放起了第二道菜的教程。
“哈嘍大家好,欢迎大家来到今天的甜点小厨房。”
“今天我要给大家带来的是,脆皮奶卷,外壳酥酥脆脆,內馅香甜,作为下午茶或者饿的时候来一个,简直再合適不过了。”
“喜欢的话,就跟我一起做起来吧。”
“首先,碗中倒入三克盐,一百七十克凉水,三百克的麵粉,搅拌均匀,揉成麵团。”
“然后案板上撒薄面,將麵团擀平,上面放入两百克的黄油块。”
“把麵团对摺,包裹上黄油,继续擀平对摺。”
“重复两次,把麵团装入保鲜袋,放入冰箱冷却。”
“锅里倒入三个蛋黄,八十克白糖,四十克玉米淀粉,加上三百克牛奶,搅拌均匀后开小火熬煮。”
“熬到稍微结块的时候关火,然后快速搅拌,將內馅搅拌至丝滑。”
“將內馅倒入碗中,放入冰箱冷却。”
“这时候把麵团拿出来,再擀一次,然后找出一张纸,捲成中空装,两边用订书器订上。”
“再用稍微比纸大的锡纸,將纸卷捲起来,这样的纸卷做个七八个。”
“这时候將面擀成半厘米厚的饼,然后切条,拿出咱们准备好的锡纸筒,將麵条这样缠在锡纸筒上。”
“表面刷上蛋液,放入烤箱烘烤。”
“等到烤好之后,將锡纸筒拿掉,把准备好的奶油灌进去,外面撒上糖粉,这样咱们的脆皮奶卷就做好啦。”
“大家看看,这样的脆皮奶卷好像一个个黄黄的小蚕蛹,看上去好可爱,都捨不得吃了呢。”
“学会了的话,点个关注再走吧,爱你呦。”
视频到这就结束了,別说林小言,弹幕都看呆了。
“学会了吗,我学废了。”
“这…还得做手工是什么鬼啊。”
“甜点真的好难,看起来越好吃的甜点就越难,当初幸亏我妈把我劝住了,我才没入甜点这行,我只能说感谢我妈。”
“等会,我没看错,这不又是开酥吗?”
“恭喜你答对了,教主的一生之敌又出现了!”
“哈哈,別说,让我猜猜,是不是蛋挞皮又要出场了?”
“蛋挞皮:这个家没了我都得散!”
“还得下楼去买订书机呢,这玩意好像家里没孩子的,一般都没有吧?”
“別说订书机,我现在想在家里找张纸都费劲,用不著啊。”
“那就顺便再买几张a4纸回来裁吧,倒是挺方便,不用跑俩地方了,哈哈。”
“教主,学会了吗,赶紧把蛋挞皮拿出来化吧,准备擀吧。”
而林小言此时看著弹幕,半天才憋出一句。
“我的蛋挞皮,昨天就用完了啊。”