刀工和煸勺等基础技艺，林平水平一般，毕竟不是长期工作在一线的厨师，但对味道的理解，食材的把控，火候的掌握，让黄胖子大吃一惊。

不是职业后厨的路子，却別有一番乾坤在里头。

林平做了三道菜，一道是粟米肉粒饭，这道菜是香江茶餐厅標誌性菜品，也是周惠敏最喜爱一种街边美食，在后世，林平看周惠敏微薄发出来过。

林平喜欢尝试各种自己没吃过的食物，粟米肉粒饭就是其中之一，看了周惠敏微薄，便自己动手试做了几次，非常成功。

另一道菜是酒酿蒸火腿，主要是食材现成，製作相对简单。

最后一道菜是白切鸡，林平虽然前世今生都是北方人，但非常喜欢吃白切鸡，也最擅长做这道菜。

林平跟黄胖子討了个上菜用的四方大盘，把三道菜放进去，临走时对黄胖子说：“三道菜我都留了一点给你，你可以尝尝，没事的时候咱俩交流下厨艺。”

隨后小心翼翼端到了房间里。

此时周惠敏还坐在沙发上，筷子一动未动，很懂礼貌，在主人未来之前，並没有自己先吃。

见林平端著三道菜放在桌上，让周惠敏有些受宠若惊，她从小缺失父爱，没被男性如此照顾过，紧张的站了起来，“哥哥，太客气了，这也太多了，感觉有些浪费呢……”

林平道：“放心！你吃不了还有我呢！这都是我借宾馆的厨房给你单独做的，趁热赶紧吃！”

周惠敏看清了菜品，“天吶，粟米肉粒饭！和我家附近茶餐厅做的一模一样！”

林平心道：可不就和你家附近茶餐厅做的一模一样，就是照著你后世微薄上发出的照片做的。

“內地竟然有人会做粟米肉粒饭，简直不敢相信，哇！还有白斩鸡，好靚啊！这个是……”

“这是酒酿蒸火腿，金华火腿，非常好吃的！”

粟米肉粒饭是当时香江茶餐厅特色菜品，属於中西合璧，里面既有中式做法，又有西式做法，1980年除了香江外，任何地方都吃不到，当时香江以外可能会有茶餐厅，但绝没有粟米肉粒饭，所以周惠敏非常吃惊。

林平先把粟米肉粒饭端到她旁边，“你先尝一尝，正不正点！”

周惠敏拿起盘边的勺子，舀了一勺放进嘴里，一股家的味道立即充满口腔，幸福感一下子拉满，自从她跟著旅行团来到內陆，特別是到北方以后，其他什么都好，大好河山、欣欣向荣，唯独饮食有些受不了。

这时期淞海市的饮食，只有一种味道，那就是咸，所有的东西都咸咸的，因为这时候不论城乡，人们的劳动强度比后世高的多，干活多出汗就多，也就更喜欢吃盐，就是在后世干体力活的，吃东西也偏咸。

这一点让饮食清淡的周惠敏有些接受不了，虽然神州行旅行团定的餐饮標准不低，但这种团餐一到北方就全变成了大锅菜，厨房里的大师傅是不屑於做这种菜的，都交给小徒弟做，体现標准高的唯一方式，就是多放点猪肉。

夏天就是猪肉片燉冬瓜，然后每人一大碗米饭，在內地人看来，这伙食標准已经很不错了，但很多香江同胞吃不惯。

周惠敏吃饭不积极，反而出去逛街，正是因为这个原因，她想找一点別的东西吃，倒不是说全团只有她自己娇气，而是在前两天刚进入內地时，其他同学就已经试过了，发现根本找不到有烟火气的小吃店，而周惠敏是忍到最后的那个人。

连续好几天吃的非常糟糕，忽然吃到了家附近茶餐厅的招牌菜，那种欣喜就跟他他乡遇故知一样，既温暖又有安全感。

本章未完，点击下一页继续阅读。（1 / 2）