第82章 巧了吗这不是

酸辣柠檬虾不必多说，之前的食客往往都已经试吃了一到两遍。

反倒是鱼香肉丝之前一直没消息。

吴焱现在突然发出来，还特意標明是鱼辣子版，他们全都好奇起来。

很多人都在网上搜了一下。

一搜才知道其中的区別。

再配以吴焱的图片，食客们纷纷瞭然。

在光线、摄影技术以及专业拍摄设备的加持下。

吴焱拍摄的图片很诱人。

把由肉丝、木耳和鲜笋炒制而成的鱼香肉丝拍得光看著就很好吃。

山里狂奔的狗：“看到售价时我以为吴老板飘了，但我看到图片时又觉得吴老板卖的太便宜了。”

柳如烟：“如果是用胡萝卜丝加肥肉丝再加什么芦笋丝之类，我一定要骂黑心吴老板一个狗血淋头，但现在我只想说，要不老板你还是涨点价吧，未耳鲜笋都太贵了呀，你这样炒出来一大盘子才卖十九块，我都怕你哪天因为亏的太多而倒闭了。”

你长得像汤圆煮烂了似的：“是极是极！到时候我们可怎么活啊！！！”

其实这些人说的不无道理。

吴焱这道菜的成本確实不低。

鲜笋、木耳还在其次。

最大的成本在鱼辣子上。

如果算上正常三个月的泡製时间成本，这道菜卖19元绝对是亏钱的。

但在系统的加持下，由清花小盏得来的鱼辣子秘方，莫名其妙的就能在短短半个月內泡製成这样。

就算吴焱不採用循环醃製的法子，只要一次醃得足够多，也够他用很久。

在別人那最贵的东西，在吴焱这里反而成了不值钱的东西。

反倒是鲜笋和木耳的成本比较高，但也高不到哪里去。

这样算下来，鱼香肉丝的毛利大概在百分之六十五。

算是正常毛利水平。

当然，吴焱不会这么说。

“鱼辣子製作起来要三个月之久，费时费力不说，成功率还不高，但是，能让各位朋友吃饱吃好就是我们的目標，我们图个薄利多销就行，不会亏本的。感谢各位支持！”

美味炒菜摊的食客们在今天有了两道新菜期待。

內心也比以往更焦灼。

刚过十一点，食客们就在群里催促吴焱赶紧出摊。

吴焱苦笑，和刘女士抱怨：

“这些食客们啊，一次催的比一次早，之前是提前十分钟，到后来的二十分钟，现在乾脆倒好，提前半小时就开始催了。，“明明是摆摊，却硬生生干成了牛马。”

刘女士一下子戳破吴焱的得便宜卖乖：

“你可拉倒吧，你之前当牛马一个月能赚几个子儿？我们两个加起来牛马来牛马去，一个月都不到两万块。你也不想想现在你一天能赚多少？”

“人吶，要知足，吴焱同志。”

吴焱汕汕：“害，咱这不是幸福的烦恼吗？”

本来已经快要选定復刻菜品的李润泽教授，今天又纠结起来。

每天潜伏在吴焱食客群里窥屏的他，得知又有一道新菜即將推出后，內心又痒了。

教研经费有限，暂时只能选一个项目攻关。

他刚刚还是想选择李庄白肉的。

但看到更適合復刻的鱼香肉丝后，他又起来。

在看到吴焱发的“各位，因为鲜笋不够，所以鱼香肉丝只有二十份，先到先得，接受预定“后，李教授二话不说，几乎和王如海、柳如烟一同发出预订转帐。

润物细无声：“老板，一份李庄白肉，一份鱼香肉丝。”

柳如烟：“+1”

仅仅过了三秒，二十份鱼香肉丝已经订完。

李润泽不由得心生庆幸。

只是微信群里的好多群友，他都有种熟悉的感觉。

越看越像是他带的博士生。

点菜菜单也和自己如出一辙。

全是一份李庄白肉和一份鱼香肉丝，外加米饭、酸梅汤。

李润泽越琢磨越觉得不对劲。

甚至生出了一种当场退群的衝动。

但他想了想，还是忍住。

『索性之后不在群里发言，或者·—-再去办个副卡好了，这样我就能偷偷观察他们。』

鱼香肉丝预定的数量不多。

但加上其他菜品就不少。

预定的所有菜品加在一起，一共七十二份。

这样的数量已经让刘女士统计起来感到颇为棘手。

“老公，小程序一定要儘快上了，不然越来越多的预订订单实在是太容易出错了，到时候搞错一份就很容易伤客情。”

吴焱看了一眼统计表格。

確实如媳妇所说，再多一点点就超出了刘女士的工作上限，很容易出错。

“那咱们的小程序你们都已经熟悉完了吗？明天咱们先开通预订服务，熟悉一下流程。再过几天可能下周一吧，不仅仅是预定，外送功能也会打开，到时候一旦忙起来，可就不是现在这个样子了。”

作为外送主力的刘女士和孙鶯鶯果断表示：

自己已经熟悉好了。

“其实操作起来和微信上私聊区別不大，只是接单页面更为专业高效而已，学习起来成本並不高，我很快就可以掌握。”

“以后订单数量多了，或者是店里忙不开的时候，可以招一两个大学生兼职，给他们一些薪水，就能让嫂子和我休息一下。”

听到刘语心还有这个打算，孙鶯鶯第一个反对：

“可別，语心。除非我真的送不过来时候再招外卖员，不然我还是想自己送。”

刘语心一边剥著番茄皮，一边和孙鶯鶯聊著：

“嫂子不怕辛苦啊？”

孙鶯鶯拍了拍自己肌肉结实的小臂：

“看看这，我跟你说语心，现在这活比我以前干过的很多工作都要轻鬆的多，只是你们人好，钱给的也多，多跑一份不就多份收入吗？”

刘语心知道了孙鶯鶯的想法，点头说著：

“那肯定得让嫂子赚够才行。不过也不一定会有那么忙的，咱们也不能太过乐观，別到时候我们俩大眼瞪小眼閒的发慌，可就闹笑话了。”

刘语心这样说是谦虚，但对於孙鶯鶯来说那就是很不吉利的话。

孙鶯鶯立即板著脸：

“唉？那怎么能行，咱们生意一定会好的，我还指望靠送外卖赚大钱了。”

“我都想好了，一天送一百单，一单给个一块钱，我也能多出不少收入。”

吴焱適时插话：

“嫂子，你想哪去了，怎么可能才一块钱？到时候咱设置个起订量，儘量让你们的外送收入更多一些。只是具体的量还要等等看，如果客单价可行的话，会设置的儘量高一些。毕竟食客们也知道送一趟不容易，如果再不点多些，可能就没人愿意送了。”

孙鶯鶯和石华喜笑顏开：“那感情好！”

时间很快来到中午出摊时间点。

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