第84章 中年危机:美食从盖浇饭开始
第84章
依据印刻等级消耗对应的点讚值。被传授厨艺者之后获得的点讚值將回流到你的体內(传授出的记忆印刻可隨时收回)。
吴焱之前看到时就已经清楚:
石华或者接下来招聘的各种学徒、厨师、合伙人都不再太需要担心厨艺,他都可以花费点讚值来需求。
所以从几天前开始,他就逼著石华开始训练炒菜技巧。
目的就是要让他在给石华进行记忆印刻时显得自然一些到时候,石华忽然领会某种菜餚製作诀窍时,完全可以把原因归咎到自己的努力锻炼上。
吴焱在脑海中想了很多,但现实中只过去了一瞬间。
对於媳妇的建议,他欣然接受:
“行,咱慢慢过渡一下,应该没问题,况且石华之前还是个炊事班战土。最近他的土豆丝切的已经挺细的了,炒菜口味也从原来的大锅灶习惯逐渐调整成了现在的小炒调味。”
吴焱大多数菜品的水平也只是初级、中级。
石华只要稍加训练还是能够掌握的。
没有了这个顾虑,刘女土提的这个明厨亮灶建议倒是真的很不错。
本来他们家主打就是新鲜食材现场炒制,如果不亮出来確实有点可惜。
看到吴焱两口子下定决心,程师傅又在平板里加加减减起来。
“这样一算,刚刚出的预算就有点打不住了。”
程师傅用雷射笔在墙上画出一个大大长方形。
“那么这一块就要打掉,然后上钢化玻璃。那这里可以设为传菜台,可以和前厅进行及时沟通—”
程师傅一步步和吴焱说著具体的装修细节和步骤,並为吴焱优化整个饭店的接单出餐流程。
虽然程师傅没有干过饭店,但他不停的为很多餐饮店主进行优化改造。
多年经验积累下来,对於大小饭店的具体操作流程早就心知肚明。
这些经验用在吴焱这个小店上,绰绰有余。
吴焱自然欣喜。
“不用自己费心思真的太好了。”
装过修的都知道。
装修实在是太熬人了。
费心费力不说,有时候一些小活还得自己上。
装修一两个月,人瘦十斤都是常有的事儿。
能遇到一个省心省力、价格公道、装修质量还能有保证的工头,那简直太幸运。
没过多久,程师傅就把整个工程造价重新算了出来。
“连带人工包工包料下,一共需要两万一千八。”
“比之前稍微贵了一点,因为上钢化玻璃就不需要重新做墙贴砖,反而会节省一点。
“主要是灯具和线路改造,再加电工的人工费,所以总价稍微高了一点。”
听到价格,还是在吴焱和刘女士的承受范围內。
程师傅得知吴焱手头比较紧,便提出,可以先付百分之十定金。
水电完成后再付百分之十。
完工做好保洁,再付剩下百分之七十五。
最后百分之五到装修完一个月后,如果没有任何问题,那就要直接付清装修款。
这样的结帐方式,吴焱知道是程师傅在照顾他。
比起市面上的五、四、一付款来说,已经很优惠的。
没说的,吴焱直接同意。
吴焱已经开始在脑海中想像新店的样子:
洁净透明,无风无雨。
往来顾客在屋里点单,有时候排不下了还会在屋檐下或著树荫下排队等候。
虽说马上天气就会热起来,但这排商铺只要过了中午,就是完全背阴。
成排的高楼大厦间,正好会有一股穿堂风从门前吹过。
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