第126章 意料外的拒绝

安德森的话语清晰、冷静，带著一种不容置疑的专业权威感。

如同精密的手术刀，一刀刀剖析著美味炒菜店的现状。

似乎想给美味炒菜店指向一条被无数高端餐饮品牌验证过的、通往星级荣耀的標准化之路。

但吴焱並不认可。

安德森话音落下，店內陷入一片短暂沉寂。

刘语心脸上的欣喜悄然褪去，取而代之的是一种复杂和难以言喻。

米其林一星对於小店来说，无疑是巨大的荣誉和肯定。

是无数厨师和餐厅经营者梦寐以求的认可。

其背后所代表的国际声誉、潜在的高端客源和品牌价值的飆升，足以让任何餐饮人为之心动。

但那一连串改进建议，却像一盆冰水，浇得她心头冰凉。

又夹杂著被否定的委屈、对未知改变的惶恐，以及一丝对那耀眼光环本能的嚮往，几种情绪交织在一起，让她一时不知该如何回应。

只能下意识看向老公吴焱，眼神充满寻求支持的依赖。

石华和孙鶯鶯也停下了手里的活，紧张望过来。

石华脸上写满了不服气，嘴唇翕动，腮帮子鼓了鼓。

似乎想反驳那句“分量偏大，略显粗獷”。

在他看来，实实在在、让食客吃饱吃好是天经地义的事，怎么到了这老外嘴里就成了需要改进的缺点了？

但“米其林”这三个字沉甸甸的分量又压著他，让他不敢轻易开口。

只能憋得脸发红，粗壮手指无意识地捏紧了手里的抹布。

孙鶯鶯一边拉著石华，一边用眼神在吴焱和安德森那显得过於整洁考究的西装之间游移。

心里惴惴不安，不知道这突如其来的“机遇”会把他们这个小店带向何方。

安德森保持著礼貌而疏离的微笑，静静等待著回应。

他见过太多餐厅老板或是所谓主理人在听到“米其林候选”时激动乃至失態的表现，也见过他们面对苛刻改进要求时的挣扎、討价还价与最终妥协。

在他看来，这是通往更高殿堂必须付出的代价。

是商业规则的一部分。

更是品牌蜕变的必经之路。

他相信，没有人能真正拒绝米其林星级榜单的诱惑。

尤其是在中华这样一个新兴且高度重视此类国际评级的美食市场。

吴焱沉默了片刻。

目光再次扫过安德森那本记录详尽的、仿佛掌握著生杀大权的笔记本。

他缓缓抬起眼，眼神沉静。

看不到丝毫被巨大荣誉衝击的波澜，也没有被批评指正后的不悦或急於辩解的焦躁。

他开口，声音平稳得出奇。

甚至带著一丝平和探討的意味，仿佛只是在討论今天买的番茄够不够熟透：“安德森先生，非常感谢你和米其林指南的认可，以及如此详尽专业的考察反馈。”

他先表达了感谢，语气诚恳，让人挑不出毛病。

“你提到的很多细节，比如服务流程可以更標准化、部分餐具確实需要更新避免磨损影响观感、背景音乐的选择可以更贴合整体用餐节奏等等，这些確实是我们作为一家成长中的店铺需要学习和提升的地方，这些建议非常宝贵，我们会认真考虑並逐步优化。毕竟，让客人感到更舒適、更便捷，是我们应该做的。”

安德森微微领首，对吴焱冷静接受批评的態度表示讚赏。

这在他看来是专业和成熟的表现，是一个好的开始。

然而，吴焱话锋一转，语气依旧平和，却多了一份不容置喙：“但是，关於你提到的核心几点—一菜品的分量必须缩减以追求精致感、摆盘必须向艺术化看齐、环境必须进行全面升级以营造所谓的高级氛围，以及由此必然带来的定价策略大幅调整————请原谅，安德森先生，我想我们需要更深入地探討一下这背后的逻辑，或者说，我们可能持有不太一样的看法和追求。”

安德森脸上的笑容淡了些。

蓝眼睛里闪过一丝惊讶。

但很快被职业性的探究所取代。

他调整了一下坐姿，做出倾听的姿態：“吴先生请讲，我很乐意聆听你的见解。”

他做好了应对討价还价、爭取更宽鬆標准或是听取本地化特殊诉求的准备。

这套流程他並不陌生。

吴焱没有直接反驳，而是伸出手指，轻轻点了点窗外那熙熙攘攘、充满了生活气息的街巷：“安德森先生，你看外面这条街，还有我们店里这些老顾客。张大爷，退休工人，就住在后面小区，几乎每天中午都雷打不动地来点一份回锅肉，喝二两散装白酒，这是他几十年生活的一部分。”

“李阿姨，在附近写字楼做保洁，下班总会拖著疲惫身子来打包一份麻婆豆腐和米饭，那是她一天辛苦后对自己最实在的犒劳。”

“还有那些中午休息时间有限、跑来快速解决午餐的上班族，还有干活间隙满头大汗跑来吃顿实惠饱饭、补充体力的工人师傅————”

他的目光扫过空荡荡但仿佛仍残留著白日喧囂与温情的店堂。

眼神变得温暖而深邃。

像是在巡视自己耕耘已久的土地。

本章未完，点击下一页继续阅读。（1 / 2）