这老饭店也是从祖上一直传下来，没有断过。

大庆他本身是气血武者，本来是有机会成为灵能修者的，可是大庆为了让自己的儿子更进一步考上滇省春城的讲武堂，咬咬牙，把数十年的积蓄给自家儿子从镇魂堂那边买了一件老物件。

儿子也爭气，在气力达到2000斤之后，顺利地融炼了镇魂堂买过来的老物件，进阶为灵能修者，也顺利被讲武堂给录用，这也成为老两口最为自豪的地方。

不过大庆却是由於错过了最佳的进阶灵能修者的时机，这辈子恐怕与灵能修者无缘了。

两人的老饭店，除了经营街坊生意以外，也主要是西码头的码头工来这边吃饭。

周一山曾经在东码头做过码头工，自然知道码头工的辛苦。

他们很早就要去码头搬货，一直很晚才回来。

一些在老山城有家室老小的码头工，早上和晚上就在老山城这边吃，中午的话，老山城那边会管一顿饭。

如果是早上和晚上也在码头那边吃饭，则需要给码头交一笔不菲的伙食费。

他和熊大山在东城码头当码头工的时候就交了一笔伙食费，码头上提供的伙食非常难吃，一点味道都没有。

对於这些每天在外面出死力的码头工来说，他们喜欢吃一点有味道的东西，重油重盐。

而老饭店这边做的饭菜也是北方风味儿，油盐颇重，很受这些码头工的喜欢。

当然，也正如同大庆婶所说，老饭店每天做什么饭也不固定，主要是看从老山城那边能买到什么便宜的食材，当天就做什么样的饭。

胡大可和郭小强刚来的第一天，周一山便带他们去了这老饭店。

大庆叔这边做的是北方著名的打滷面。

先用八角、葱姜熗锅，放入鸡蛋、鲜肉和虾仁儿，再配上麵筋、香乾、木耳、黄花、香菇、腐竹等，加上酱油、料酒、盐，倒入高汤烧开，勾薄芡，最后出锅，再点一抹香油。

一套动作下来行云流水，口感咸香劲道，配菜炒香，绝了。

胡大可和郭小强两人吃得津津有味，连碗底都舔得乾乾净净。

第二天的时候，周一山则带著胡大可和郭小强去了隔壁的豆腐坊。

这边跟老饭店一样，做的也是街坊和码头工人的生意。

尤其是早上，一些码头工人赶著上工，就喜欢来这边吃一碗豆腐脑，外加几根炸餜子。

豆腐坊这边也是前店后院，后面主要是豆腐作坊，磨浆子，做老豆腐，前面是摊位，卖老豆腐、豆腐脑以及炸餜子、油盐大饼、煎饼果子等等。

花5分镍幣就能买上一碗香喷喷的豆腐脑。

豆腐脑浇上滷汁打滷爆香，下入细碎木耳、黄花、豆腐丝等煸炒，再加高汤、酱油勾兑烧开。

出锅的时候再在豆腐脑上加上一勺辣椒油还有芝麻酱，撒点儿盐。

味道一绝！

有的码头工还会自己从家里带一些乾粮，把乾粮掰碎了泡到豆腐脑当中，滋味恰到好处，还能下饭。

有一些码头工则会直接在豆腐坊这边买个餜子或者油盐大饼泡到豆腐脑当中，前后不过三两分钟便把一顿早餐对付了，吃得那叫一个香。

经营豆腐脑的是一个白髮稀疏的老者，是个老鰥夫，大家都称呼他宋叔

宋叔二十多岁的儿子也在一旁帮忙，生意倒也算红火。

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