第57章 2999套餐里的黑芝麻燕麦粥 美食情报:从捡漏失传秘方开始
“有什么说法吗?”
“我当初也是从早餐车、小饭馆、大餐馆一步一步做起来的,最后得到奶奶的认可,才继承珍筵私房菜。”
网上关於珍筵私房菜的介绍只有安然的学习经歷和师承。
另外重点介绍了安然接手珍筵私房菜后,短短一年时间就拿到了米其林二星评级。
可网上的那些信息完全没有她刚才提到的这些经歷。
听到安然能从早餐车一步一步的做起来,最后做到大餐馆。
让莫离多少有些佩服。
“你做过早餐车,我也做过早餐车,这下真是同行了......怎么一下感觉变得更亲近了。”
莫离调侃了一句。
安然一下子也回忆起当初一个人独自出早餐车的日子,不禁会心一笑。
“你说的没错,不过我当初做早餐车可没你这么成功,真要说起来,你比我厉害多了。”
听到安然自愧不如,莫离心里一乐。
我左手酱肉包,右手滷肉包,中间还有茶叶蛋。
不久的將来还会有皮蛋瘦肉粥。
样样都是绝活秘方。
你大概率只有皮蛋瘦肉粥当招牌,珍筵私房菜那些花里胡哨的菜品又不可能搬到早餐车。
怎么和我比?
比不了一点!
不过,必须要承认,安然是实在人。
不如就是不如,人家直接就大大方方的承认了这一点。
承认別人比自己强,说起来容易做起来难,安然能做到这一点,难能可贵!
莫离感觉安然这人確实能处!
想到这里,莫离谦虚的摆了摆手,开启商业互吹模式。
“你太谦虚了,你的珍筵私房菜少说得有五六十道菜,我这小店也就这么几个名堂。”
“行了,我们还是说事吧,这样,你要製作皮蛋瘦肉粥,肯定要添置熬粥的设备,我用黑芝麻燕麦粥秘方和你换。”
莫离快速在脑子里翻找了一下,很快找出了对应的食物。
滨海市大街小巷的早餐店大多都有卖黑芝麻燕麦粥。
各家的味道虽说都略有差异,也都大差不差,没有特別难吃的,也没有好吃到让人印象深刻的。
总之,就是一道很大眾很普通的甜品粥。
可安然既然提出用黑芝麻燕麦粥的秘方换茶叶蛋的秘方,莫离认为这张秘方就肯定有出彩的地方。
“黑芝麻燕麦粥?是我理解的黑芝麻燕麦粥吗?”
安然嘴角上扬,露出了一个得意的笑容。
“是,也不是,第一,这个秘方是我根据奶奶的秘方改进的,就算奶奶以后教你,教的也是原版。”
“第二,我的黑芝麻燕麦粥製作简单,但很有特色,你昨天如果点的是2999元/人的『飞凤』套餐,最后一道菜就是黑芝麻燕麦粥和皮蛋瘦肉粥双拼。”
“第三,你的早餐店里还没有甜品,增加一款甜品,多一种选择,可以满足更多食客的需求。”
听到安然的解释,莫离差点没绷住。
好傢伙!
黑芝麻燕麦粥居然和皮蛋瘦肉粥以双拼的形式出场?
还是出现在2999元/人的套餐中?
真有这么玄乎?
安然见莫离不说话,喝了一口茶,信心十足的说道:
“当然,光是我说,说得再好也没用,我做一锅粥,你尝一尝就明白了。”
“在这里?”
“也就是到外面买点材料的事,锅具你这里都有,怎么,有什么不方便吗?”
“方便,太方便了!”
......