“秦奶奶，莫非你今天准备教我製作咸蛋？”

“你果然很聪明......没错，今天到你店里看了具体情况后，我认为你店里增加咸蛋很適合。”

秦奶奶爽朗的笑了笑，隨后对站在她身边的安然吩咐道：

“你把咸蛋的秘方给莫离......”

“嗯......”

安然应了一声，很快通过手机把秘方发送到莫离的手机上。

莫离快速確认了一眼，也没细看。

几人又聊了一会，秦奶奶带著安然和隋平离开。

莫记小吃店里只剩下莫离一人，莫离总算有时间仔细研究一下今天到手的两张秘方。

至於王家给的那张银行卡，莫离暂时没时间去確认卡里的余额。

当然，也不需要第一时间去確认。

这场交易有秦奶奶见证，有隋平见证，还有安然见证。

莫离相信王家是要面子的，家大业大的王家还不至於在这方面搞小动作。

莫离首先用手机打开流沙包秘方。

秘方是一张照片，照片上是一张泛黄的纸，上面密密麻麻的写满了字，还有简单的手绘配图，看起来就特別有年代感。

內容主要分成三个部分。

流沙馅的製作，包子皮的製作，流沙包的蒸製。

每一步都记录得非常详细，製作过程中使用的食材、调料用量全都精確到克。

大致看了一下流沙包秘方后，莫离又打开咸蛋製作秘方仔细查看起来。

这张秘方记录的製作方法是裹泥法。

说是包裹的泥浆可以更好地维持蛋的稳定环境，出油率非常高。

製作方法和需要的材料也很简单。

关键在於製作过程中盐的用量和少许香料的配比。

莫离研究了一会后，心里很快有了一个大致概念。

“流沙包要用到咸蛋黄、无盐动物黄油、全脂奶粉、吉士粉、牛奶，我这里都没有，不过到超市里能买到。”

“咸蛋需要的红泥只能网购......製作周期也不短，这个不用太急。”

“今天先试做流沙包，之后咸蛋的材料齐备了再试做咸蛋。”

理清楚思路后，莫离看了一眼自己的破手机。

“手机里现在有五香茶叶蛋、酱肉包、滷肉包、黑芝麻燕麦粥、皮蛋瘦肉粥、皮蛋、流沙包、咸蛋这么多秘方，我是不是该先换个好点的手机？”

这些秘方，莫离都有另外的纸质备份，可要说日常使用，肯定是存手机里更方便。

不过，莫离现在用的手机还是四年前的千元机。

不仅隨时都有掛掉的风险，日常使用卡得要死，摄像头也拉胯，拍照也不够清晰，早就该换了。

可惜，莫离之前的经济实力不允许。

开始做早餐生意后，確实赚了一点钱，可真正能隨意动用的钱，也就只有出早餐车那段时间赚的钱。

多，可又没有那么多。

再加上那段时间花销也大，到处都要用钱，压根就没考虑换手机的事。

唐果儿入伙开店之后的收入，多是多，可这些钱两人分帐之前不能隨便动用，否则容易把帐目搞得不清不楚。

可现在不一样了。

王家给的这20万辛苦费，是莫离的私人財產，想怎么用就怎么用。

很快，莫离心里就有了决断。

换！

不过需要先把流沙包，咸蛋试做了，等过几天有时间，再去买新手机！

......