第109章 我准备在东海市开一家和苑,你有没有兴趣?(二更) 美食情报:从捡漏失传秘方开始
第109章 我准备在东海市开一家和苑,你有没有兴趣?(二更)
翌日。
莫记小吃收摊后,莫离如约来到和苑,在安然的带领下进入后厨参观。
和苑的后厨保守估计超过300平方米,里面井井有条的摆满了各种莫离没有见过的设备。
正所谓外行看热闹,內行看门道。
莫离半路出家,目前勉强算半个內行,如果只靠自己看,最多也就看个一知半解。
好在,莫离身边有安然。
她不仅会主动给莫离介绍,莫离有问题她也会儘量给莫离讲解。
一个多小时参观下来,莫离大受震撼!
和苑光是秘方保密就有四个层面。
核心层面实现了配方数位化、成分代码化、委託第三方专业厂生產预混料。
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物理与流程层实现了区域隔离、权限分级、分段化生產、全程监控。
法律与制度层实现了签订保密协议、竞业协议、申请商业秘密保护。
文化与技术层实现培养员工忠诚度、自动化设备减少人为干预。
多种手段,层层叠加,有效杜绝了秘方泄密的风险。
同时,因为所有食物的生產都实现了流程化,生產效率也大大提高。
和苑后厨真正实现了乾净、卫生、效率、安全。
看得出来,安然早就跳出了传统后厨思维,完全是按照现现代化思维在管理整个后厨。
参观完后厨,安然带著莫离来到她的办公室。
“隨便坐......喝什么?茶、咖啡、还是矿泉水?”
“来一杯茶吧...
莫离一屁股坐到办公室的会客沙发上。
安然的办公室很宽,保守估计有五十平方米。
听到莫离的回答后,安然踩著高跟鞋走到一个柜子前,取出一个茶盘。
茶盘里摆放著一套功夫茶的茶具,隨后又取了一小袋茶叶。
很快,安然踩著高跟鞋优雅的把东西放到莫离面前,开始给莫离泡功夫茶。
“这可是隋师叔送的好茶,一般人来我这里可喝不好到这么好的茶。”
说著,安然给莫离递了一杯泡好的功夫茶。
莫离端起茶杯尝了一口。
可惜,莫离平时喝茶都是牛饮。
也就能品出这茶飘香四溢,確实是好茶,具体好在哪里完全说不出来。
不过,这不重要。
重要的是,莫离突然意识到一个问题。
莫离平时接待安然她们一直都比较草率。
安然每次来,都是在店里隨便坐,然后一个大茶缸子,隨便扔点几十元一斤的茶叶,泡上一杯茶了事。
也就主打一个乾净又卫生了,就这,安然从来没有流露出一丝嫌弃。
她这种平和的性格实在太难能可贵了。
光是这一点,莫离就相信两人合作可以非常愉快。
更何况安然把方方面面的尺度都拿捏得非常好,完全就是一副大家一起赚钱的態度。
对於这次合作,莫离已经没有好犹豫的了。
安然见莫离一口就把茶杯里的茶喝完,也不说话,又给莫离倒了一杯茶。
莫离看了一眼重新满上的茶水乾咳了一声。
“听过一个笑话吗?”
“什么?”
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