穆心兰刚想继续问大江婶儿一些问题，但已经走到了车间食堂门口。

大江婶儿顾不上閒聊，直接快步进了后厨。

此时，瓦窑大队车间的新食堂已经正式启用了。

大江婶儿领班，还从大队选拔了三位妇女，一起负责食堂，都是做饭的一把好手。

四人一聚集到后厨，立即开始分工忙碌起来。

穆心兰围著食堂走了一圈，就见这是几间被打通的粉刷一新的大瓦房。

正中间，雪白的墙面上刷著鲜红醒目的標语——食堂办得好，生產干劲高！

后厨中央支著三口並排的铸铁大锅，锅底还残留著些许中午刷锅的水渍。

墙根的煤块和玉米芯子堆的齐整。

铁皮水桶里泡著的一些土豆，在水面轻轻晃动，表皮的泥都还没搓洗乾净。

案板上码著大捆儿豆角和一大盆丝瓜。

地上还放著一大筐刚摘来的紫莹莹的茄子。

打饭口的黑板上用白粉笔写著今日的菜谱，“白菜五花肉燉粉条”几个字被著重標出。

打饭口对面就是食堂，摆著十来张长条的木桌木凳，是工人们用餐的地方。

大江婶儿先是各处检查了一遍，然后抽出铝饭勺往案板上一敲，开始分配工作：

“二妮子负责蒸杂粮饭。高粱米和小米各半，再掺上两把大米，切三个番、地瓜丁进去。”

“王嫂子洗菜切菜，先把醃萝卜切了。”

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“张姐开始烧锅，准备燉菜蒸饭！”

几个妇女应声而动，有说有笑地忙碌起来。

他们手脚不停，淘米盆里水光波动，案板上菜刀翻飞。

“咔咔”声里，地瓜丁、萝卜片，白菜碎雨点般落下。

穆心兰看见她们从瓦罐里舀出的小米粒粒饱满，在清水里浮沉著。

这在粗粮都要按量分配的年月，车间的小米在淘洗时，竟也不见多少碎米。

墙角的竹筐盖著油纸，她轻轻揭开一看，竟是二十多个鸡蛋，被小心翼翼地铺在麦秸上。

询问一番才知道，这粮食和鸡蛋，竟然都是赵瑞刚和孙玉明跑县里和公社，费了好大的力气才申请下来的。

穆心兰看著盆里慢慢堆积成小山的菜，有些吃惊：“据我了解，瓦窑大队车间员工也就十来人，怎么要做这么多饭菜？”

大江婶儿手里切著肉片，头也不回地吆喝著：“哪儿十来人啊，足足二十多个等著填饱肚子呢！”

她把肉片放进烧得滚烫的大锅里，用铲子铲了两下。

肉香顿时腾满了整个空间：“快搭把手！把土豆子洗乾净削皮！”

穆心兰应了声：“好！”

她蹲在水缸边一边搓洗土豆，一边与其他人閒聊。

很快，便从她们口中得知，瓦窑大队车间的伙食水平是每人四两乾饭，两个菜，每周两次荤菜。

技术工种每人额外加一个鸡蛋。

有时候晚上有夜班，还会加一顿包子。

忙碌中，日头逐渐偏西了。

大江婶儿繫著围裙，带著眾人把菜盆子端到打饭口。

一切准备就绪，她双手叉腰吼出破锣般的嗓音：“开饭咯——”

话音未落，车间方向就陆陆续续走出一大堆工人。

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