早年，能请得起人吃九大算，说明主人家极有钱，能受到邀请吃九大算，也说明客人自己有身份。

1986年英女王访粤，粤东省政府在白天鹅宾馆设宴招待，呈上的正是九大算。

经过古色古香的郑氏宗祠，看到粉色杜鹃托著马赛克瓷砖上“屏山传统盆菜”的路牌，葱笼的绿植把人引向更隱蔽的店面，白底红字的招牌边缘已经生锈，拉开玻璃门，里面却別有洞天。

小小的柜檯上摆著观音像和福禄寿，各种各样的杯盘碗碟、摆件茶壶，铜皮的、木质的、陶瓷的，带著公鸡、清花、万寿无疆、蟠龙翻云的花纹，把四面墙的橱柜压得摇摇欲坠。

『看起来象古董店。”江潯笑道。

郑万和也笑了，“这都是歷史。”他看向灶间，江潯也看向里面，逼仄的店面尽头是紧凑的厨房，几口巨型炒锅承载著主要的生產任务，难以想像几人、几十人、甚至几百人的宴席，都可以在小小的空间里完成。

第一道菜是滑嫩爆汁的“白切鸡”，寓意大吉大利。第二道菜是陈皮鸭，第三道菜是鱼，寓意连年有余，第四道菜是蛀，寓意发財好事———

八道菜中间再放一道盆菜，就成为了象徵长寿、富足的“九大”。

“马上过年了，吃盆菜，团团圆圆，”郑万和笑著举起酒杯，“还有盆满钵满的寓意，祝我们的电影首映，盆满钵满。”

大家都笑著举起杯子，坐在江潯身旁的史兰芽悄悄地碰了碰江潯的胳膊。

她今年终於考上了中戏，成为了江潯的师妹。

她的意思江潯明白，《过年》这样的文艺电影，怕是在香港並不好看。

郑万和也明白，可是他不介意，“做人嘛，自己开心，这最重要，我只是希望明天，会有更多的香港市民来看我们的电影，看看內地是怎么过年的—“

一行人回到下榻的酒店，李保田也想出去再看看，江潯和史兰芽也有这个意思，黄健中倒也没有阻拦。

“你们看啊，明天，成龙的电影也上映-——-”一辆公交车从他们的身边晃晃悠悠地驶过，车体gg上赫然是成龙的形象，还有贺岁档、双龙会几个大字！

贺岁档！

后世，香港电影的辉煌时代已经成为过去，但有很多东西不仅长流影史，还依然影响了影坛的发展。比如，由香港电影人发明的贺岁片，后世也仍是无数观眾热捧的对象，无数影视公司票房竞爭的神器。

香港的初代贺岁片可以追溯到1981年，由许冠文、许冠杰和许冠英三兄弟联袂主演的电影《摩登保鏢》。

雄霸70年代香港票房榜的许冠文是香港影坛的第一代喜剧之王，雄霸90年代票房榜的周星驰是第二代喜剧之王，而香港影坛的贺岁片之王，只能是功夫巨星成龙。

成龙电影的动作喜剧风格，而且永远不死的设定，最適合贺岁档观赏。

从1980年2月9日《师弟出马》到今年1月25日《双龙会》，他的影片从来都是雄霸贺岁档！

1992年的《双龙会》，也是一部不得不说的神作。

这部影片是为了给香港电影导演会筹集经费购置会址拍摄的，所以云集了几十位香港电影导演会的导演，包括王晶、徐克、吴宇森、陈嘉上、高志森、陈可辛、刘伟强、程小东、许鞍华等大导演。

“李老师，您说，还会有人看我们的电影吗？”虽然喜欢看成龙的动作片，可是史兰芽还是泪丧地问道。