那味道，清鲜，醇厚，甘美，爽口……

明明汤色清如白水，味道却比他喝过的任何浓汤都要丰富，都要有层次感！

菜心的清甜，被这股极致的鲜汤一激发，味道变得无比的鲜活，仿佛这颗白菜刚刚才从地里拔出来，还带著清晨的露水。

他这辈子，南下北上，吃过的国宴私宴不计其数，什么山珍海味没有尝过？

可他发誓，他从未尝过如此惊艷，如此纯粹，如此返璞归真的味道！

这一刻，什么书法，什么棋艺，全都被他拋到了九霄云外。

他脑子里只剩下一个念头：这世上，怎么会有这么好吃的白菜？！

何秀兰和丁玲见他半天不动，都有些紧张。

“白……亲家，这菜……不合胃口吗？”何秀兰小心翼翼地问。

白青山没有回答。

他缓缓地，又夹起一筷子，再次放入口中，闭上眼睛，细细地品味。

半晌，他长长地呼出了一口气，那口气里，都带著一股奇异的鲜香。

他放下筷子，抬起头，用一种近乎梦囈般的颤抖声音，看著丁浩。

“这……这是传说中的……『开水白菜』？”

他的声音不大，却让屋里所有人都听得清清楚楚。

丁浩平静地点了点头。

“你……你是怎么做到的？”

白青山的声音里，已经带上了一丝请教的意味，

“这道菜，我只在一些古籍的描述上见过，据说工艺早已失传。光是这吊汤的功夫，就非一朝一夕之功！”

丁浩淡淡一笑，说得云淡风轻。

“也没那么复杂。”

“就是用一些珍贵的食材，吊出一锅高汤。”

“然后再用鸡肉蓉和猪肉蓉，分两次下到汤里，把汤里的杂质吸附乾净，行话叫『扫汤』。”

“反覆几次，汤就清澈如水了。”

他话说得简单，可听在白青山的耳朵里，却不亚於石破天惊！

这每一个步骤，都极其耗时耗力，对火候和时间的把握，更是要求到了苛刻的地步。

任何一个环节出了差错，这道菜就毁了。

而丁浩，竟然在这么简陋的厨房里，用这么短的时间，就完美地復刻出了这道传说中的国宴名菜！

白青山看著丁浩，眼神里最后那点审视和芥蒂，彻底烟消云散。

取而代之的，是纯粹的，毫无保留的震撼。

这个年轻人，到底还藏著多少不为人知的本事？

一顿饭，吃得是鸦雀无声。

白青山彻底放下了所有的架子和矜持，他就像一个初次品尝到人间美味的学徒，虔诚地品尝著桌上的每一道菜。

那道“松鼠鱖鱼”，外酥里嫩，酸甜恰到好处，鱼肉的鲜美被完美地保留了下来。

那道“东坡肉”，肥而不腻，入口即化，浓郁的酱香在口中层层化开，回味无穷。

那锅野鸡汤，更是鲜美到了极致，每一口都仿佛在给身体注入新的活力。

何秀兰和丁玲母女俩，已经完全麻木了。

她们只是机械地，大口大口地往嘴里送著这些这辈子都没吃过的美味，

脸上洋溢著一种近乎痴呆的幸福感。

丁玲更是吃得满嘴流油，一边吃一边含糊不清地嘟囔：

“哥，你做的菜是我这辈子吃过最好吃的菜！”

白小雅小口地吃著，脸上始终带著幸福的微笑。

她看著自己的父亲，从一开始的震惊，到现在的沉醉，心里充满了骄傲。

看，这就是我选的男人。