夕阳西下时，招工终於结束了。

二十个名额刚好对应二十户人家，剩下的十一户要么没人愿意去，要么没人通过考核，都答应等以后再报名。

毕竟后面桃厂要乾的活儿多了去了，又不是现在非得挤进去。

本来说好的轮流，最后也没轮上。

不过走了这么一个规矩，就算是没选上，也没什么好说的。

自己技不如人，若是要闹事，有的是人骂他们。

司承年看著登记册，对安顺成说：“还是『每家出一人』这个办法好，既公平，又能让村民都满意，还没人能挑出理来。”

安顺成笑著点头：“是啊，这都是三爷爷的主意，老人家阅歷深，考虑得就是周全。以后桃厂招工，就按这个规矩来，省得闹矛盾。”

*

招工结束后，桃厂正式开工。

可秋季的后山光禿禿的，连个桃核都见不著。

之前把新鲜的桃子做成桃干，早就摘完卖光了，只剩下仓库里囤著的半干桃肉、晒乾的桃花瓣，还有村民家里收的少量核桃、红枣。

不少村民心里犯嘀咕：“没桃子，这厂子能干啥？別刚开工就歇业啊！”

司承年却早有打算。

开工第一天，他就把二十个工人分成两组：

一组负责整理仓库里的半干桃肉，清洗、去核后切成条，再用糖水浸泡后烘乾，做成“桃肉乾”；

另一组则把晒乾的桃花瓣和村民家里收来的核桃、红枣搭配，用蜂蜜拌匀，压成小块，做成“桃花糕”。

“现在没新鲜桃子，咱们就做乾货！”

司承年拿著样品给大家看，“桃肉乾耐放，能卖到冬天；桃花糕好看又好吃，供销社肯定愿意收。咱们先做这两种，打开销路再说！”

可刚开始干活，问题就来了。

生產组的女工洗桃肉时总洗不乾净，烘乾后还带著杂质；

做桃花糕时，蜂蜜和原料的比例没掌握好，要么太甜，要么太干。

安小梅在生產组里，看著手里不成形的桃花糕，心里更慌了。

陈默早上出门前还叮嘱她“盯著司承年有没有偷懒”，可现在连自己的活都干不好，哪还有心思盯別人。

司承年看出了大家的窘迫，没批评人，而是亲自示范：

“洗桃肉要先用温水泡半个时辰，再用软毛刷轻轻刷，这样杂质才会掉；桃花糕的蜂蜜，一斤原料放二两就够了，拌匀后要放在蒸笼里蒸一刻钟，再压成型，这样才鬆软。”

他一边说一边做，动作熟练得很，看得村民们连连点头。

之前安顺成就讲过，做这些必须要有规范要求。

虽然確实是对村民要求好了的，但是难免他们在最开始的时候会出错。

安小梅看著司承年耐心的模样，心里忽然有点不是滋味。

陈默总说司承年“没文化、只会耍手段”，可眼前的司承年，不仅会教大家做乾货，还会算成本、谈销路，比只会说风凉话的陈默靠谱多了。

她悄悄学著司承年的方法做桃花糕，没过多久，就做出了一块像样的，连旁边的女工都夸她“学得快”。