不过不行就是不行，如果是有效果的料理，就算是只有一口李昂也自信能够尝出来，继续实验，下一道是柠檬肉。

做法是小鼠油炸，炸的酥脆，捞起控油，用细针將其扎穿，用浓缩柠檬汁浸泡小鼠冰镇，將其从內到外醃製得清香又酸酸的，然后將其放入零下20度环境下冻成冰砣砣。

最后煮一锅酸甜汤，用糖、牛油、辣椒还有香菜末，熬煮到沸腾，把冰砣砣鼠肉放入，再捞起，其外部会凝固一层酸甜油脂，就可以摆盘。

放在绿叶菜上摆盘，並在旁边放冰块，或是乾冰，营造氛围感，这样柠檬肉就做好了。

但这料理还是没有出现食谱品级认证。

李昂吃了这柠檬肉，外层的甜辣油脂融化，而冰凉的肉散发出柠檬的酸香，一种又辣又冰的冰火两重天的交织口感在嘴里爆开，柠檬的味道窜进鼻腔，让人感受到雨后屋里的清凉。

还不错的啊，怎么就没能达到食谱品级认证呢？

之后李昂继续用剩余的小鼠尝试其他的菜品，自我评价都还可以的，但就是都无法达到食谱品级认证。

还是得用神秘食材才行？

李昂沉思著，不对，食材是食材，一个伟大的厨师是能够化腐朽为神奇，將普通的食材製作成完美的料理，能够做到让人幸福得灵魂震颤，能够让人爆衣涌泄感到幸福的。

是料理的手法问题，要用卓越的技艺赋予小鼠肉灵魂！

没错！

这小鼠肉，没有灵魂！

李昂开始审视，仔细復盘，发现自己没有將自己的厨艺发挥到极致，要將所学的一切都融匯起来。

於是，李昂將实验用的小鼠肉都拿了出来，一共8个，李昂看著只有指头大的这8个小鼠，目中有光。

於是开始揉搓，將八个小鼠用揉面的法子，骨头给揉碎了，內臟给揉成酱，变得q弹，如同八颗小肉丸。

这过程要小心，因为小鼠的皮很薄，挤压骨头时会很容易把皮给刺破，要用巧劲，不能用蛮力，挤成肉丸之后將这八个小肉丸分组，分成阴组与阳组。

阴阳两组一一嵌套，八个小肉丸变成了四个肉丸。

接著在这四个肉丸里打进之前製作好的美乃滋，將其充胀。

接著熬製酱汁，酱汁是用萝卜碎、菠萝碎、淀粉、番茄、橄欖油熬製出来的酸甜酱。

然后就起锅烧油，將四个肉丸放下去，油炸。

使用炸麻圆的手法炸，因为肉丸是阴阳嵌套的，最里面是美乃滋，炸了之后开始膨大，从指头大膨大到三分之一个巴掌大。

油炸的肉丸会在內部的美乃滋加热下膨胀起来，因为是阴阳嵌套的缘故，外层的皮会变得酥脆，而內层保持肉的质感。

大小足够了就捞起来，装盘，再淋上特製的酸甜酱，完成！

这道料理就叫做【蓬蓬团】！

李昂开始试菜，阿猫看到这四个蓬蓬的糰子，它在咽口水。

於是李昂分了两个给阿猫吃。

吃这糰子可以用手拿，像麻圆那样吃，也可以用西餐的刀叉，叉子插上，餐刀切开，片著吃。

切开后里面的美乃滋与鼠肉酱混合变成了一种绵密的发泡网状结构，有著奶香味。

李昂用刀叉，叉一开进嘴里，唔……好吃！

这道料理的属性在意识里冒了出来——

【蓬蓬团】

【品级：☆】

【效果：食慾促进（中），伤势恢復（微），情绪稳定（微）】

【做法与材料：未成型的小鼠4个，美乃滋，酸甜酱；用揉搓法將小鼠揉成肉酱糜，以套肠法两两嵌套，於开口处打进美乃滋，入油锅以麻团淋炸法炸膨胀，起锅，装盘，配上酸甜酱】

【备註：好吃的美食总能让人感到微小的確定的小小的幸福，也许是小伙伴分吃的那块糖，也许是妈妈蒸的小蛋糕，也许是从狗里抢来的鸡腿，都是小小的幸福】