“若是你决定好了，那便开始考核。”

“只是本官丑话说在前头，如果考核失败，那么你爹的屠户书……便要押在屠行署。”

“等三年期满，可以选择自行领回，又或者重新进行考核。”

此话一出，杨小满眉头不由皱了皱，抬头看向沈知秋，反问道：

“考核失败，必须再等三年才能重新考核？屠户署何时有这样的规定？”

如果有的话，那么前日里正肯定会提醒自己。

还未等沈知秋开口，站在她身后的蔡有金便连忙小声地道：

“杨姑娘，这规定並非沈大人信口开河，隨意编纂。”

“早在屠行署成立那日，便有这样的规矩了。”

说到后面，他声音变得越来越小。

看向杨小满的目光中，同情之色愈来愈浓。

因为，他还有一句话没说。

虽然有这规定，但自从屠行署成立以来，便从来没有真正实施过。

久而久之，便成了一条鲜为人知的废案。

若不是他在屠行署待得久，恐怕也不记得这项条例。

显而易见，为了更加合理的报復杨屠户，沈知秋恐怕翻遍了屠行署的卷宗。

刚才那一个多时辰的闭门羹，想必也有这等原因。

“当然，你要是害怕的话，隨时將你爹的屠户书拿回去，离开屠户署。”

“本官虽与你爹曾有恩怨，却也不屑於与你这样的小女娃计较。”

见蔡有金说完，杨小满便陷入了沉默，沈知秋不由讥讽道。

此话一出，杨小满下意识看向了书吏手里的屠户书，又看到沈知秋居高临下地望著自己，握著杀猪刀的手悄然握紧了几分。

“沈大人还有別的规矩么？若是没了的话，那就少说废话，直接考核吧。”

话音落下，沈知秋脸庞淡淡的笑容陡然僵住了。

“果然是杨成林的种，这份不知死活的张狂，倒是与他不分上下。”

“也罢，丑话已经说在前头，既然你存心作死，那本官便依你！”

说完，他不屑地一甩袖袍，冷哼道：

“王书吏，开始吧！”

闻言，王书吏连忙頷首回应，旋即捧著书册便走向正院中央，直到与杨小满只剩一步之遥，方才缓缓停下了脚步。

“屠户考核，共分为三关。”

“每一关，都必须完成考核要求，才能开始进行下一步。”

说著，他忽然往右看去，目光落在不远处的屠宰台。

“首先，要想当上合格的屠户，刀法是最至关重要的一环。”

“所以你要在一炷香的时间內，將屠宰台上的五花肉，分成均等的三份，並按照精瘦、纯肥、肥瘦適中三个档次再次进行分割。”

“再用一炷香的时间，將其三份剁成细细的肉糜，若有肉丁混在其中，便算考核失败。”

“反之，则算成功。”

闻听此言，蔡有金脸色骤变。

眼神里充斥著浓浓的不敢置信！