第126章 现学现用(三更一万二,求订阅) 回到1990,经营个体餐馆开始
第126章 现学现用(三更一万二,求订阅)
等到冯海升和陈美霞两个孩子被大姑父接回来,两个孩子很快也加入到跟读外语行列。
而且两个孩子读的要更大声,顿时更加吸引不少外面路上经过人注意。
冯诚这一刻像是个老师,认真带著大家一起读外语,把几句日常打招呼的话,反覆地带著大家读了好多遍。
直到时间差不多临近晚上营业,冯诚才停了下来。
“好啦,今天就学到这里,大家有空多读多练,不要怕张口,下课。”
听到冯诚最后“下课”两个字,让餐馆里顿时全都是欢乐气氛。
陈美霞笑嘻嘻:“下课啦,阿哥我想吃炸猪排。”
小姑:“你怎么刚下课就想著吃啊?”
陈美霞:“我饿啦,我回来跟哥哥上了外语课啊,更饿了。”
这话把大家再次给说乐了。
冯诚:“今天美霞和海升表现的都不错,晚上给你们做个炸猪排吃。”
奶奶:“哦呦也不能总吃炸猪排,还要给他们做点蔬菜吃。”
冯诚:“好的阿娘,我再炒两个蔬菜,和炸猪排一起吃。”
冯海升忍不住问:“阿哥可以做鱼香肉丝吗?那个有菜也有肉,我喜欢吃那个。”
“好,那就来一份鱼香肉丝。”冯诚答应弟弟。
一个女服务生好奇:“主厨你的鱼香肉丝好像不是正宗川菜的吧?
不等冯诚回答,陶伟抢著帮忙回答。
“肯定不是川菜版本,川菜版本会更辣的呀,主厨做的其实应该叫,酸甜肉丝。”
冯海升:“也有一点辣味的。”
冯诚笑著:“对,我做的不是川菜般,算是一种改良版,没有放什么辣椒,基本味道更偏向酸甜口的。”
陈美霞:“但是好吃呀。”
冯诚:“哈哈哈,好吃最重要,大家喜欢吃就好。”
陶伟想了想,觉得主厨说的还真没错。
他来到沪城也有段时间,在这边他最大的感受是,沪城人口味確实偏甜,但也並非是完全就是甜口。
而且沪城很多的菜,融合了不少西餐做法,也受到其他菜系的影响。
陶伟很多时候都不太能理解沪城一些人的口味偏好。
但偏偏,冯诚就是能够精准拿捏住。
这是陶伟心中对冯诚服气的地方。
再加上冯诚又会外语,还能够自然跟很多外贸老板谈天说地。
陶伟很多时候都会奇怪:冯诚是怎么能这么全能的?
想了挺久也想不明白,陶伟乾脆不去想了,反正就跟著冯诚边干边学。
跟冯诚进到厨房,不用冯诚开口,陶伟已经主动去准备鱼香肉丝配菜。
冯诚看到陶伟去准备鱼香肉丝,他自己就开始准备炸猪排。
陶伟准备鱼香肉丝的配菜,同时也准备了一些蔬菜。
他知道冯诚说要炒几个蔬菜,肯定是要做的。
冯诚看著陶伟现在已经不需要自己多说,主动会把很多活干掉,他对陶伟表现很满意。
“今晚你多上上灶,一楼一些顾客点的炒菜,你可以试试手。”
陶伟听了一愣:“真的吗?我今天可以多上灶?”
冯诚点头:“只要你有自信就可以。”
陶伟:“我一定会好好做菜。”
冯诚微笑:“好好做菜就对了,你既然进厨房跟我学,那就要好好学,我不怕你学会手艺的,你如果真的能把我的手艺都学会,我愿意给你高工资,以后让你在厨房掌勺。”
陶伟先是一阵惊喜:“真的吗?我如果学好了,我可以在厨房掌勺?”
冯诚点头:“当然可以,你能把我做的菜都做好,那你掌勺就没问题了。”
陶伟紧接著想了想,有那么点不好意思。
“好像还挺难的。”
冯诚鼓励:“不要觉得难,认真学,古人说有志者事竟成”,你肯付出努力,就一定是可以把手艺练出来。”
陶伟在冯诚的鼓励下,真的是干劲十足。
而且他心里也觉得,冯诚將来会成为大老板,肯定也需要他这样一手培养起来的厨师。
甚至在陶伟心里,他都忍不住会幻想,將来冯诚把金玲红干成大酒楼,那他也会跟著沾光,一跃变成大酒楼的掌勺大厨。
到时候他回老家去,再见到老家酒楼里的砧板状元,自己说不定地位比他还要高。
这么想著,陶伟切配的效率也是提升,並且干活也更认真。
冯诚看到陶伟的样子,知道他是吃了自己画的饼。
不过冯诚心里並不觉得自己是在给对方画饼。
他未来確实是会需要更多的厨师帮自己。
与其招聘別人,可能会被那些人算计,冯诚觉得还不如自己培养一些厨师。
这实际上也是很多国內老厨师,更愿意培养徒弟接班的原因。
师徒关係才算是最为稳妥的关係。
当然隨著以后时代发展变化,即便是师徒关係也並不保险。
冯诚还有一手保障,他不只是厨师,他还是老板。
作为老板需要用老板的眼光看待问题。
培养出一批厨师,自己可以空出时间做更多事。
以后真遇到韩鹏程那样大老板,自己再出手做几道大菜招待就好。
做鱼香肉丝的碗汁,冯诚也是专门教了一下陶伟。
“这个碗汁比例,可以根据自己的口味调整,如果你不想调整,就按照我这个比例。
记住一点,食无定味、適口者珍。”
陶伟很认真,甚至从口袋里掏出小笔记本记下来。
这个小笔记本是他前些天专门去买的。
为的就是可以隨时在厨房,记录下冯诚教给他的东西。
冯诚边做边说,效率还是非常快的。
一大盘的鱼香肉丝很快出锅,然后炸猪排也是被他很快炸出来。
炸猪排的三件套,冯诚也都让陶伟看,告诉他应该要怎么去做。
又炒了几个蔬菜,晚上饭算是做好了。
冯诚和陶伟一起端出去,招呼大家一起先吃饭。
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