第17章 :精进剔骨技艺 重回83,从猪肉佬开始致富
“有的。”
蔡家豪抬起头来,笑脸迎客,
“不过我这肉是前排肉,没那么多板油。”
“有多少,都卖给我吧!”中年妇女面无表情,淡淡的说道。
“哎,行!稍等哈,尊敬的大姐。”
蔡家豪立即拿剔骨刀去切板油,沿著油膜切下去,左手將板油慢慢提起。
直至將一整块板油都切了下来,然后放到铝製称盘上一称,一斤八两。
“好大姐,我猪油卖5毛钱一斤,一斤八两,刚好是9毛。
“你还要別的吗?”
这中年妇女探著头在猪肉台上来回瞧了瞧,稍微思考了下,然后用手指著大通脊肉那部分,依然面无表情的说道:
“这里的瘦肉给我来一斤。”
“要通脊肉是不,好咧,这就切。
“您单要瘦肉是吗?单要这块瘦肉,一斤2块钱,可以吗?”
“嗯,切吧!”
蔡家豪用切肉刀把猪背上那一整块大通脊都切了下来,然后切下一块来,又把那一层薄薄的肥肉给切掉,
这才將要的那块瘦肉放到铝製称盘上,左手提起称杆,右手將称鉈的草绳子拉到一斤那个刻度,放开右手悬停在称鉈绳子上方,
称盘这边突然迅速落向地面。
蔡家豪右手快如闪电,迅速抓住称鉈绳子保持桿秤的平衡。
货物超重了!
蔡家豪將称鉈绳子又往外移了一点,再次放开右手。
这次铝秤盘往地上掉的速度慢很多。
蔡家豪再次迅速的抓住称鉈绳子,定睛看了看称鉈绳子所在的刻度,读道:
“一斤三两。2块钱一斤,就是2块6。
“还要別的吗,好大姐?”
中年妇女摇摇头,“就这些够了。”
“好咧!9毛加2块6,就是3块7毛钱,好大姐!”
蔡家豪一边用牛油纸把猪板油和瘦肉包好,一边算著帐,然后双手將肉货递给对方。
中年妇女从口袋里拿出一个荷包,数了4张一元票放到猪肉台上,然后递过菜篮子,让蔡家豪顺手將肉货放了进去。
“谢谢!收您4元,找您3毛。”
蔡家豪將檯面上的4元钱捡进蓝色小布袋,然后找了3毛钱给对方。
兴许是觉得蔡家豪做生意太有礼貌,那中年妇女接过3毛钱时,竟微笑著朝前者点了点头,收好钱后,挎著蓝子迅速离去。
“慢走哈,好大姐,明天再来!”
蔡家豪礼貌的送客。
这时,黄汉升已经把字写好了,用的是红联纸,写的是毛笔字。
每个字大概有巴掌那么大。
上面的字跡还没干,黄汉升双手撑著拿过来找蔡家豪,
“阿豪你看,这样可以不?”
蔡家豪往红联纸上一看,“蔡记猪肉档”五个字便映入他眼帘,
虽然字体看起来並不优美,但却还算端正,至少別人一眼就能看明白。
蔡家豪感觉还行,“可以啊!还得是升哥。快,先拿进去晾乾,晾乾了再贴到猪肉台前面。
“哦,还有。升哥,你再帮我写一行字,就写:本档买肉无需肉票。”
后八个字,蔡家豪一字一句的强调。
今天多次得到战友的肯定,黄汉升也很开心,
“行!”
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