苏凌云给的那几本书，她学的很认真，办公软体也基本能使用了。

另外。

不管是往店长，还是厨师方向发展，她觉得都应该掌握些店铺和厨房管理方面的知识。

所以，上个月她了解了一点餐馆的知识后，还去借了连锁餐饮店铺管理，以及酒店厨房管理和调度方面的书。

而且她还打算以后参加成人高考，弄个文凭。

虽然跟苏凌云的差距还是很大，大到离谱，但她还是觉得自己要努力一下，不努力就什么都没有，一点希望都没有。

苏凌云这边，去厨房看了看。

几个厨师都在忙碌，最忙的还是孙鹏，几乎一人两用。

其他几人基本一次做一件事，烹飪管烹飪，切菜管切菜，只做自己份內的事，孙鹏不同，他除了自己需要负责的几道菜，还会帮其他人备菜。

而自己做的菜中间有空余，他也会算好空余时间，將一道菜烹飪的等待间隙利用起来，进行备菜等工作。

早上他来的通常也是最早的一个厨师，中午那顿很多备菜都是他做的，现在他的刀工也进步极快，已经飞速往王林明的实力靠拢。

才十来天，备菜方面也明显专业了很多，看到服务员报上来的菜单，各种菜的准备数量和先后顺序，他都可以快速算出来。

原本王林明是见习主厨的，具体需要备哪些菜，顺序什么的应该王林明负责的多一些的，但因为孙鹏的勤快，倒是让王林明的工作量被分担了很多。

“这傢伙，以后倒是可以培养一下。”

按学歷，孙鹏是最低的人之一，高中毕业加一年烹飪培训班。

其他三个厨师，王林明是大专毕业，学歷最高，烹飪是自学和星级酒店学的，以杭帮菜为主。

另一个李家俊也是高中毕业，跟孙鹏一样，就是王林明介绍的人，在一家餐馆跟师傅学的，也做了很久帮厨才出师，主打杭帮菜和土菜。

最后一人是正统技校烹飪专业毕业，在大排档做过的那人，在厨师这一行当，也算是科班出身的了，刀工不算出挑，但算扎实，各种菜系都懂一点。

因为在杭城这边，在杭帮菜和家常菜，以及川菜方面做的更多些。

但他们几人显然有些佛系，属於有事就干，没事就可以休息一会儿，只做自己的本职工作，这也是大部分餐饮业厨师和服务员的状態。

缺乏学习和进步的动力，混一天是一天的那种，有时经常还需要李妙可这个见习店助指挥一下。

也包括王林明，估计也只有在大酒店，因为需要学厨艺，他才会主动些。

看了片刻，苏凌云离开厨房，去前台，他最近经常观察几个员工，主要也是为加薪，以及以后的提拔做准备。

这是身为老板需要做的工作和修养。

苏凌云在前台只待了小片刻，就来了一个应聘的人。

女的，不用说，是应聘服务员的，二十七八岁的样子。

穿著虽然隨意，但明显看得出来很有品味，不像是高中毕业常在服务员行业工作的那种。

还画了淡妆。

虽然长得很普通，非常大眾化的那种，但气质上加分不少，看起来很端庄，一看就是以前坐办公室的。