返回第38章 后海烤鱼,现钓现烤  四合院:家父李怀德首页

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不一会儿,几条鱼便被烤得外皮金黄微焦,油脂不时滴落,激起小小的火苗。

【技艺+3】

那混合了鱼鲜、炭火香和调料辛香的浓鬱气味,早已勾得何雨水在一旁直咽口水,连韩永贵也忍不住暗暗抽了抽鼻子。

“来,韩大爷,柱哥,雨水,看看我的手艺学得如何。”

李靖川將最先烤好的鱼装进盘子里,端上了桌。

韩永贵捏著竹籤的一端拿起了烤鱼,吹了吹热气,小心地撕下一小块鱼肉。

鱼肉入口的瞬间,他脸上的些许疑虑瞬间烟消云散,取而代之的是真正的震惊!

那鱼皮烤得酥脆可口,带著恰到好处的焦香和孜然辣椒的复合风味。

而里面的鱼肉,却惊人的鲜嫩多汁,火候掌握得妙到毫巔,完全没有普通烧烤容易出现的乾柴或外熟里生的情况。

酱料的咸香、辣意和孜然特殊的香气完美地渗透进鱼肉之中,不仅没有掩盖鱼本身的鲜美,反而將其衬托得更加突出。

每一种味道都层次分明,又和谐地融为一体,吃起来简直是味蕾的极致享受。

“这……”

韩永贵猛地抬起头,看向李靖川的目光充满了难以置信,他咽下口中的鱼肉,长长舒了一口气,由衷地竖起了大拇指,朗声嘆道:“士別三日,当刮目相看!古人诚不欺我也!”

他顿了顿,看著手中香气四溢的烤鱼,又看向一脸平静的李靖川,语气带著无比的讚赏:“靖川啊,我现在是真信了柱子的话!你这手艺,何止是出师,简直就是化腐朽为神奇!能把简单的烤鱼做到这种境界,火候、调味、对食材的理解,无一不是顶尖水准!了不起,真了不起!”

傻柱在一旁与有荣焉,比自己被夸了还高兴,咬了一大口烤鱼,含糊不清地说道:“怎么样韩大爷,我没吹牛吧?我这师弟,就是个厨艺上的妖怪!”

何雨水也吃得满嘴是油,小脑袋点得像小鸡啄米:“嗯嗯!韩爷爷,靖川哥做的东西最好吃了!”

“哈哈哈!”李靖川在烤炉前听到了这番话大笑著说了几声“过奖过奖”。

“还是我柱哥这个师父教的好!”

这时,警卫员小刘也回来了,手里提著一个布包和两瓶酒。

韩永贵兴致极高,招呼著小刘把司机小张也喊来一起坐下,打开布包,里面竟是一些滷好的牛肉和花生米。

“来来来,光吃鱼不够,我这还有下酒菜!配上这莲花白,咱们今晚就在这后海边,不醉不归!”

夜幕渐渐降临,后海冰面上反射著清冷的月光,而这一小片背风的岸边却暖意融融。

炭火噼啪,烤鱼飘香,酒杯碰撞声和欢声笑语交织在一起,打破了冬夜的寂静。

而后海冰面上的其他钓鱼佬哪里见过这种阵仗啊。

一个个的,都馋的不行。

纷纷的吸溜著自己的鼻子,像是要用鼻子把李靖川几人的烤鱼分一杯羹。

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