第二天清晨，李文良被厨房的香味唤醒。

陈雯把正在做蟹肉鸡蛋糕，这种海鲜蒸蛋是东北海边特有的一种烹飪方式，点缀些葱花，是孩子们的最爱。

李文良笑著加入，他把剩余的二十只梭子蟹，装进另一个箱子：“这些送给王寧夫妇。”

王寧夫妇住也来自东北，在达尼丁开了一家餐馆，是十年前移民纽西兰的老华侨，几次的相处让两家人关係更加亲密。

上午十点，李文良提著螃蟹敲响王家的门。

开门的王婶看到他手里的箱子，愣了一下：“文良，这是？”

“昨天出海抓的螃蟹，梭子蟹，送给你们尝尝。”

“梭子蟹？”王寧从屋里走出来，仔细端详著这修长的蟹钳和青绿色的壳子。

“还真是！在纽西兰能抓到这种蟹？”

李文良简述了昨天捕蟹的经歷，省略了危险部分。

王寧听得眼睛发亮：“太好了！我们都三年没吃过正宗梭子蟹了。”

“哈哈！没想到这里竟然能捕捉到飞蟹（梭子蟹在民间的称呼）”

周雨已经迫不及待地拿出两只螃蟹查看螃蟹的下面：“还是三点黄，这膏肥肉满的，真好。”

“文良，中午就在这儿吃饭，我露两手！”

盛情难却，李文良打电话叫来妻儿，两家人一起动手，厨房里热闹非凡。

王婶做了清蒸梭子蟹，王寧展示了他的拿手菜--姜葱炒蟹，陈雯则用蟹肉做了蟹黄豆腐。

午餐时，螃蟹的香味瀰漫整个屋子。

“就是这个味！”王寧咬下一口蟹膏，满足地嘆气。

“想当年在大连，秋天的梭子蟹蟹腿又嫩又香，来了纽西兰，以为再也吃不到了。”

李文良趁机提出自己的想法：“王哥，你说我在自己的渔场养梭子蟹怎么样？”

“这样以后咱们常年都能吃到。”

王寧扒了个蟹腿餵著张开大嘴的李泽，认真思考：“想法不错，但有几个问题。”

“养殖技术还好说，可以慢慢学，可是梭子蟹是入侵物种，审批可能更严。”

“我正在研究。”李文良说，“我的渔场有围网设施，本来是养鱼的。”

“改造一小部分应该可以用，技术方面，我可以学，至於许可……”

“我认识渔业局的人。”王寧说，“可以帮你问问政策。”

“不过文良，你要想清楚，养殖投入大，风险高，而且这种螃蟹在纽西兰没有市场。”

“可以先小规模试养，自家吃和送朋友。如果成功，也许能开发华人市场。”

王婶插话：“我支持！这么好的螃蟹，不吃太可惜了。”

这顿饭吃到下午两点，结束时，王寧给了李文良一个电话號码。

“这是我老朋友，在初级產业部工作，你打电话时提我的名字。”

回家路上，李文良心情愉快，不仅因为螃蟹受欢迎，更因为找到了可能的发展方向。

下午，他开始研究水產养殖法规。

纽西兰对水產养殖管理严格，尤其是对非本地物种。

梭子蟹作为入侵物种，养殖需要特別许可，且必须在封闭系统中进行，防止逃逸。

李文良的渔场位於奥塔戈湾的一个小海湾，有围网设施。如果改造为封闭养殖系统，需要加固围网，增加防逃装置。

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