返回第55章 探店  财富自由从系统刷新情报开始首页

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走进电梯,沈博文习惯性地伸手,准备按下“1”。

“按b2,地下停车场。”乔亦臣的声音在一旁响起。

沈博文的手指顿住,转而按下“-2”,脸上隨即露出笑容:“乔哥,你开车来的啊?太好了,这下方便,不用等车挤地铁了。”

电梯平稳下降,数字跳动。

“嗯。”乔亦臣应了一声,没有多说。

来到b2停车场,空气微凉,混合著混凝土和极淡的汽油味。

乔亦臣领著沈博文走到那辆白色奥迪a4l旁,按下钥匙。车灯闪烁,解锁声清脆。

“坐副驾。”乔亦臣拉开驾驶座的门。

沈博文坐进副驾驶,关上车门。

一股清雅柔和的芳香瞬间將他包围,是那种乾净又带点甜暖的女生车香。

他目光下意识扫过內饰:米色的座椅套,精致的香薰掛件,一切都透著女性的细腻。

“乔哥,”沈博文笑了,语气带著调侃,“这绝对是女生的车吧?感觉都不一样。”

乔亦臣系好安全带,发动了车子。引擎低鸣,仪錶盘亮起。

他目视前方,打了转向灯,车子缓缓驶出车位,才很平淡地回了一句:

“我女朋友的。”

车子驶出地库,投入午后湿润的街道。雨刷规律地摆动,刮开挡风玻璃上绵密的雨丝。

他们的第一站是位於老城区的总店。

店面不大,藏在一条年代久远的街巷,门头是褪了色的木匾,写著“味蕾记忆”四个字,字体古朴,却也透著岁月的陈旧。

正是午后,还是雨天,店里竟还有七八位顾客,多是头髮花白的老人家,慢悠悠地挑选著,和柜檯后同样年长的老师傅用方言聊著天,气氛熟稔而温情。

乔亦臣和沈博文没急著进去,撑著雨伞在门口观察了一会儿。

“生意基础很好,客群忠诚度极高。”沈博文低声说,快速在笔记本上记下,“但年龄层……完全集中在50岁以上。”

乔亦臣点点头,推门走了进去。

一股浓郁的、混合著油脂、糖和各类坚果的香甜气味扑面而来。

糕点的种类很丰富,桃酥、绿豆糕、云片糕、麻花……都是传统式样,摆放在老式的玻璃柜檯里。生意確实不错,不断有老顾客进来,熟练地点单、打包。

乔亦臣的视线落在了包装上。

顾客买好的糕点,被老师傅用那种半透明的米黄色油纸包好,再用纸绳繫上,手法熟练,透著一股旧时光的妥帖。

角落里也堆放著一些印有简单店招的白色底红字塑胶袋,但设计极其简陋,几乎是二十年前的风格,红色的字体甚至有些晕染模糊。

“博文,”乔亦臣拿起一个空的塑胶袋,指尖摩挲著粗糙的材质和模糊的印刷,“看这里。”

沈博文立刻会意,掏出手机,对著包装、油纸、塑胶袋,以及老师傅打包的过程,从不同角度拍了几张特写。

“包装是最大的视觉触点,也是品牌气质的直接载体。现在这个……”

他斟酌著用词,“很復古,但老旧的感觉,远远大於经典或匠心。年轻人如果拿到这样的包装,第一感觉可能不是『有歷史』,而是『老土』或者『不方便』——油纸易油,塑胶袋太廉价。”

乔亦臣买了几样招牌糕点,用那种油纸包好提在手里。

走出店门,钻进车里,他展开油纸包,看著里面色泽诱人的糕点,又看了看手里粗糙的包装。

“老顾客吃的是记忆和口味,包装再旧,他们认的是这块招牌和老师傅的手。”

乔亦臣缓缓道,“但新客,尤其是逛商场的年轻人,他们首先是用眼睛『吃』的。包装就是產品的第一件『外衣』。”

沈博文若有所思地在笔记本上写下:“核心矛盾:过硬的產品內核(口味、手艺、歷史) vs严重滯后的外在表达(包装、视觉、体验),这是老店的问题。”

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