车子再次启动，驶向位於市中心商场的新店。

雨还在下，车窗外的城市景象逐渐由老城的静謐变为商圈的繁华。

半小时后，车子驶入商场地下停车场。

搭乘电梯直达一楼中庭，工作日再加上下雨天的缘故，商场內人流明显稀疏。

“味蕾记忆”新店的位置相当不错，就在一楼扶梯旁，一个敞亮的转角铺位。

装修明显是花了大价钱：原木色调的墙面，柔和的射灯，开放式的中岛陈列柜擦得鋥亮，几款主打糕点被精心摆放在亚克力罩子下，旁边还立著小小的、设计简约的黑色產品说明卡。

乍一看，像极了时下流行的精品烘焙店或文创品牌。

然而，店里却空无一人。

只有一位穿著工作制服的年轻店员靠在柜檯后，低头刷著手机。

乔亦臣和沈博文在店外观察了十分钟。

期间有好几波年轻人路过，多是结伴的女孩或情侣。

他们有些会被精致的店面突然吸引住，接著放慢脚步，甚至有人拿出手机对著店门招牌或橱窗拍了张照。

“快来看，这家店装修真的挺好看。”

“嗯，像网红店，拍个照，打卡一下。”

但是等他们探头朝店里望了望，目光只在这些陈列精美的糕点上停留片刻。

接著脚步却未停，说说笑笑地走了过去，没有一个人推门进去。

“光拍照，不进去啊。”乔亦臣低声说。

乔亦臣和沈博文推门进去好一会儿，店员才抬起头，微笑著说：“欢迎光临。”

店铺里面同样整洁明亮，背景音乐播放著舒缓的钢琴曲。

產品还是在老店看到的那些產品，只不过被单独或组合装进了一种透明塑料盒里，盒子一角贴著新设计的標籤，整体看上去比老店的油纸袋乾净不少。

乔亦臣拿起一盒“四味酥点组合”，看了看，然后又放回去。

他走到柜檯附近，买了一盒糕点。

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店员把它装进一个印著店铺logo的纸袋里，递给他。

走出店门，乔亦臣没立刻离开。他站在几步外，把手里的纸袋和透明盒子举起来，对著店里那些柔和的射灯和原木色的墙面比了比。

“看出问题没？”他问沈博文。

沈博文看著他的手势，又看了看店，皱眉：“这袋子……和这店，看上去好像不是一家的？”

“对。”乔亦臣把纸袋递给他，“店面花了大钱装修，弄得像高级买手店一样精致。可当你真正买完东西，拿到手的居然像是超市里装饼乾或者蛋糕的透明盒子，还有这种只印刷上logo的简单纸袋。”

沈博文接过，摸了摸纸袋：“其实单单拎出来看这盒子、袋子，並不算差。但放在这样的店里……確实有一种掉价的感觉。”

“就是这个感觉。”乔亦臣说，“店铺把人的胃口吊上去了，也就是心理预期过高，让人以为里面卖的是精品。”

顿了顿继续说道“结果到手之后，包装告诉你，这只不过是普通的点心。这类年轻人即使明白糕点本质，但心里会有种受骗感，久而久之就算这糕点味道再好，也不会买帐。”

“那总店的老顾客怎么买帐？”沈博文问。

“总店不一样。”乔亦臣回应说，“总店虽然看上去破破旧旧，但是老师傅会用油纸给你现包现捆，这是一种人情味，跟环境也是相得益彰的。过来买的顾客就是冲这个人情和手艺的。”

乔亦臣然后指了指新店，沈博文顺著他的手指看过去。

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